材料1 P z( s! ^4 e: ?, C6 ^% V3 n" c) w
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
# A; }; d1 d" M' Q+ x5.39.217.765 \$ e/ ] H+ T0 M
汁料
$ y6 y7 D0 |6 l% H5.39.217.76燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
3 g; T* t2 V2 v TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a; `0 z$ U- K: F) [公仔箱論壇
% {/ U1 F9 \. L$ h做法
# ] W0 q" H+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。. z0 O0 D$ H# p$ `4 l* q0 |
9 v' K( v! m; W5 u. Y' x2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 d; n: u7 B( u/ {( B
8 w- g0 I2 a) w$ \* x5.39.217.763.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。8 ]3 f) _- \" S# L( V0 R
( i, ]4 I: V; V3 etvb now,tvbnow,bttvb4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
; X" H- W1 F' m" S8 J, m k o
( H- I, l3 I/ q- j5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
) ^0 d3 ]4 r7 c2 T, C' Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-8 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-8 07:41 AM
| 