材料5 c' S9 _; S, ~6 u5 l
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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汁料
. @/ Z4 V$ n; z7 T% r& ^燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克
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& a4 A& @1 C/ n% E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 L# d9 [+ E( A) ?; N
做法tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ Z9 |8 D" ^$ }% w0 [
1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。公仔箱論壇9 b9 \. E8 P e" B3 X
- s% f9 G$ ?" z2 ytvb now,tvbnow,bttvb2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。5.39.217.760 D1 T6 t O# o
# K" @- c9 T. {" s9 stvb now,tvbnow,bttvb3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
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9 q9 q) R% |; ^1 r! h" O4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。
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1 Z$ P# x! \9 Z- Q) ftvb now,tvbnow,bttvb5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 P0 c( l, U. j
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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