材料
- K3 I9 y; P K4 u: e! `tvb now,tvbnow,bttvb燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻
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燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克! M9 w/ e h/ N* b
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做法
1 n! P9 w. @( _6 j$ w+ Q7 n0 I: a公仔箱論壇1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 x# c6 g% q8 d
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。公仔箱論壇( g" g( o6 R5 c& n
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。* `9 a3 `5 I5 y1 _" F1 G% r* c
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。5.39.217.76" ]" i) d9 ^. E* Y: O
' P# ?8 a7 }$ Y6 m% p3 r+ wtvb now,tvbnow,bttvb5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 J* y& j/ `! g& l. `. c' O
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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