材料) E% K/ E. L/ W6 l( j
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻5.39.217.760 Z$ O, H5 o! J2 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 i5 M! U! b* K. q7 Z+ g. h
汁料
" U# Y5 ^0 o9 s# k/ e' p% V3 F9 P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克公仔箱論壇4 ~2 ?2 s0 s) {; I6 @: \
4 |# B% u! r1 }. x: D
9 z6 p9 D- @ X1 b8 l$ L0 p/ X9 E做法
9 a( R5 t& Z$ g9 i: F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。7 Z# Z H! s7 O3 x
" ^+ M5 k P8 L* \: D; t8 p5 r. o
2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。
5 o+ v7 t0 V' i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2 ~+ u1 O0 e0 `# @
3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。
9 [- z* j |" r$ D8 a! ^5 Q1 Q* T- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V- |' g6 [' G9 W4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。4 I+ R- u. E( `; l0 l4 D. a2 q A
5.39.217.761 I& T8 v6 W8 m6 R% Y
5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。
6 K$ ]5 T [2 e0 U n: \: Utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-8 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-8 07:41 AM
| 