材料tvb now,tvbnow,bttvb9 n. _5 a% E6 Y1 K
燒餅粉 100克、椰菜 1/2個、韭菜 5條、日本豬肉片 150克、蝦 5隻、帶子 2粒、凍水 120毫升、蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 M2 \& P6 A2 R
' l, P8 B9 w( @5 e5 n" W8 r汁料
7 Y/ C' q! \! a B7 ]$ g公仔箱論壇燒餅汁 1湯匙、沙律醬/紫菜粉各適量、木魚碎 10克公仔箱論壇- M7 _* [* M9 f
3 `' q2 }, o+ P, @1 _5.39.217.76
8 F+ |; s( G9 L4 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
9 W4 x+ K/ y; E1.蝦去殼，連同帶子切粒。豬肉片和椰菜切件；韭菜切段。5.39.217.761 y3 o) T- ^8 r8 N3 ?9 f1 |6 ?$ F
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2.將燒餅粉放入大碗內，加入蛋和凍水將粉拌勻，放蝦、帶子、豬肉片、椰菜和韭菜拌勻。2 b9 b0 D4 w+ z7 y/ U3 Q* {6 r9 g
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3.將圓模放平底鑊中，把粉漿倒入圓模內，約半吋高。以慢火煎粉漿，當搖動鑊而粉漿不黏底，即可反轉再煎。公仔箱論壇' ?7 \: E. F! I4 H' N' }
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4.用筷子插入餅身，讓燒餅加快煎熟，若沒流出粉漿即代表已熟透。7 Z" M2 x, y5 C+ C
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5.在燒餅表面加上燒餅汁、沙律醬和紫菜粉，最後灑上木魚碎即完成。 公仔箱論壇5 _( a6 K k- y; F& V9 l% v; a
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發表於 2010-9-8 06:36 AM
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發表於 2010-9-8 07:41 AM
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