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[中式食譜] 櫻花蝦飯

材料5 \  F# m, J( {0 j- @% E: f. N7 }
日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙律油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦(刺身用) 30克、蠶豆(熟) 40克、木之芽適量、水 480毫升5.39.217.766 h2 ^4 W! M9 \) Y' ~- j
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1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘,備用。' K% |* |$ H! c, Z) B

# ^& ?: _8 S4 a6 y+ Q公仔箱論壇2.將洗淨的米放入電飯煲內,加入昆布及水,再加沙律油、酒。
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3.飯熟後將昆布取出,倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻,盛碗。5.39.217.76+ i. T; ]; g- d8 `3 `1 v! i" k& X3 D. Q
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4.將木之芽放在手心用力一拍,加在飯面即成。
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看起來容易煮。木之芽是什麼?
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