[中式食譜] 櫻花蝦飯

材料5 \ F# m, J( {0 j- @% E: f. N7 }
日本米 540克、日出昆布 1塊、日本沙律油 60毫升、清酒 60毫升、櫻花蝦（刺身用） 30克、蠶豆（熟） 40克、木之芽適量、水 480毫升5.39.217.766 h2 ^4 W! M9 \) Y' ~- j
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做法- P/ c$ R( E) ?! k
1.將昆布放於清水內浸約 30分鐘，備用。' K% |* |$ H! c, Z) B

2.將洗淨的米放入電飯煲內，加入昆布及水，再加沙律油、酒。
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3.飯熟後將昆布取出，倒出熱米飯。將蠶豆、櫻花蝦加入拌勻，盛碗。5.39.217.76+ i. T; ]; g- d8 `3 `1 v! i" k& X3 D. Q
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4.將木之芽放在手心用力一拍，加在飯面即成。