材料5.39.217.76* D1 q2 [) f* a" E" O
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克5.39.217.76% \3 H7 j& W. A$ ?" N4 w
tvb now,tvbnow,bttvb, g' t& z6 P0 C; V
調味公仔箱論壇- g- m7 v$ L* U* ?9 m6 n) T
鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
8 W4 \- e I3 d( H5.39.217.76- C) L3 j2 ]3 u! \6 B: Z- G1 d, W
! G) ?- X8 N; j' K9 b5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb' G! V! G- I2 }1 e, j
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。! w3 Y% ?; }+ s6 g
! r( R" O% O O/ Y% t- t2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。
1 ?# |1 x" Z3 Y, _5 F2 otvb now,tvbnow,bttvb; q0 G7 X) b* M/ R! q
3.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O6 R" d6 U6 L+ K
公仔箱論壇6 i% V8 ^% R1 r
4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。
) y4 |) J9 _5 h' L1 I$ F: m6 ]
% G7 x: b% i7 H" T+ c公仔箱論壇加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
9 v2 p& ?* I, ~4 |+ | |
發表於 2010-9-8 06:35 AM
| 
發表於 2010-9-8 10:58 AM
|