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海盗西餐

老友的《海盗西餐》,名字很容易记,捧上桌的西餐也很好吃,举凡鸡扒、鱼扒、黑胡椒鸡、鱼肉汉堡包、鸡肉汉堡包、香肠鸡蛋等,吃起来都香脆可口,生意很火红。* h$ r, D5 |7 [+ c0 l, S! b
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材料新鲜 香脆可口. n0 J+ o; @2 X
档主廖意萍说,她从2002年营业至今,已有7年。问她烹调的心得,她说,香脆可口最重要。要烹饪出美味的西餐,就一定要选用新鲜上等的材料。5.39.217.76) R4 m" m1 o6 \8 Z

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■ 海盗西餐档主廖意萍。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W/ x, R* Q3 O. X; H+ Z

" |4 y* K7 H  m6 Z: @  S2 @2 @' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海盗西餐的鸡扒全部选用去骨鸡腿烹制,廖意萍表示,并无特别配方,外皮不外乎沾上面粉与鸡蛋,然后用适中的火候炸熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t( M1 \, M: x& g. x  q2 V, R4 Y

6 _1 W  J: Z5 G6 I1 D8 D: c8 ltvb now,tvbnow,bttvb至于鱼扒,则是选用冷冻的dory鱼来烹调,外层沾上面包粉、面粉及鸡蛋,炸成金黄色即可。5.39.217.76: D! c- |3 u- a" c% w

+ T0 q" k8 x' f! v公仔箱論壇谈到火候的控制,廖意萍说:“开始要用大火,把油烧得够热,然后转小火,把鸡肉或鱼肉炸至金黄色,熟透为止。”公仔箱論壇% }6 ~  }2 ?+ G4 @' a

% S) X7 H# f" C  K+ v- h2 T" z5.39.217.76她表示,鱼扒所用到的蛋黄酱(mayonnaise),经过加料调配后,酸甜适中,很受顾客的欢迎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) l8 p% K0 z% x2 c* R

- u2 C2 [9 y/ O% f' L* d8 C4 A  C5.39.217.76男女顾客 学生最多
& |$ ~( J8 g: A# z6 K( G9 j提到顾客层,她说,男女老少皆有,上班族也很多,不过,西餐还是青春族或学生的最爱,光顾最多的是他们这一群。公仔箱論壇- `# o9 h, b+ q

* I9 U$ m% o. g/ P& A! g* T; ]. Q公仔箱論壇由于价格公道,食物美味可口,因此,营业多年来都广受顾客的支持。她的档口食谱共有9种选择。
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海盗西餐,这名字听起来有点怪,到底如何得名?原来廖意萍的丈夫是在邮轮上当厨师的,常年在船上,朋友就戏谑是当“海贼”的,因此,西餐档就以“海盗西餐”为名,倒也是蛮有创意,也容易记得。而廖意萍的厨艺,也都是由丈夫传授。
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1 R7 U( ?$ F# n' ?5 ^6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 鱼扒 ■ 香肠鸡蛋 公仔箱論壇8 [) Q. T. @2 b0 Z
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■ 鸡扒 ■ 鱼肉汉堡包 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 ?/ x, q* u+ ?9 `+ N. L. {
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5 z! \0 V! W% d9 E! rtvb now,tvbnow,bttvb老友小贩中心“海盗西餐”tvb now,tvbnow,bttvb4 k* \8 R3 F3 W8 A* F6 R
地址:双溪大年新市镇花园" c! _  r/ Y: g$ j; r5 m1 h4 K4 \( U
营业时间:上午9时至下午4时 两周(星期三)休息一次
9 w# L( T5 n9 ^* A. T/ q3 C, H- S预订电话:
012-5776837 012-5776837
看样子应该是挺好吃,
# i" z$ e, `' \) r8 Htvb now,tvbnow,bttvb不过,肯定不能多吃,一定会很胖!!
thanks for your sharing
老實講....完全唔覺有咩特別~5.39.217.76* s, B! x  ~! z
只是一个很普通的茶歺
( o- O# c# Y5 c, D$ i* A3 M9 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但我都很喜歡食嘅....哈哈
pirate~ you just rob~
其實我很喜歡吃這類油膩的食物,如果個賣相靚少少坐在沙灘吃一流呀
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