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[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

配料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z- r* Q& a$ E( R7 Y# U4 O# I* G
猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
- J9 b* t- B0 D, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精2克
4 q; Q/ G- `9 d9 [( U: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色:
! W/ z/ G! I8 M" A3 g% h1 u鸭蛋经盐腌一段日了,具有特别的咸香味,与猪肉糜拌在一起,蒸成肉饼,是广东各地家庭常用菜肴。 公仔箱論壇$ B6 M( d7 I: W6 c' D
操作:
" d5 }! a' n' `) j) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将猪肉剁烂,加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶,再加少许花生油拌匀,然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁,放肉饼上,用中火蒸熟,取出,用适量汤水、浅色酱油调匀,浇在肉饼上便成。 0 h& X; u  ?" J% q/ U4 C
注意:猪肉选肥三瘦七者,去皮剁烂,戌菜酥炊油润。
下飯一流。
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