材料
3 W" h2 k' {3 t/ W, o% {" E5 x" \5.39.217.76青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒+ R* u& }0 [4 _7 Y
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醃味
' z8 G' C; \' J, dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味
( \' p* ~7 l6 ]9 ], L8 X! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量5.39.217.76, @0 w# [3 n6 M1 L1 B3 s
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做法& S+ E6 T2 u4 d) E( R0 X" h7 D! K
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 E$ M* j; ^4 W& [
. a5 j! p% c/ E/ v N2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。公仔箱論壇( P8 f, F# \; t
6 {; {7 k8 T! z9 a1 {2 D4 C$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。公仔箱論壇9 |; }, r( j( I3 F3 f) q( e+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m/ y8 l6 h8 S. `: d
4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。1 C0 j% y" J9 P& Z" S7 H' \
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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