材料 ( J# q, J) K$ c1 R
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒5.39.217.768 S( w4 I$ q/ J$ q; W1 [
& t: i- n3 F5 p$ K. l醃味tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ X* V* y( w+ H G J
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許0 A5 U, M$ j/ I% |/ ?+ A1 y8 v
6 e& Q/ _' i& j調味tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 F: j! [3 ~3 [4 R
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
# q4 Z2 u( }: l, g公仔箱論壇
; U* W4 D0 v) k3 t做法
" Y# n/ X' D/ `. s5 E! j, W5 t公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。: X7 Q5 f2 X; U$ g
8 ^- g9 M" }' Z0 G3 B0 \2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G M/ w- F1 }! C* Q
! K4 c6 s* ^7 D. y9 R* B! Q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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+ ]& ]; E3 |" ~/ ^) o4 w4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }2 \* W* v# b: a5 l" {
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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