材料
* V6 r1 P; U; F( M青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒. i% {) ^2 J; Y4 G( G% k
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醃味
& r& Z* @' i4 n+ t1 E5.39.217.76鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味公仔箱論壇$ h# O* [; c5 M
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb! I- s' i; ^+ i( H
. B9 \2 J$ E# L% L- T+ w. H公仔箱論壇做法
) E* t* Q2 K& F, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。. h! h) |3 M) P
6 G# ^6 E- n: }3 U2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: H2 u% j/ c! q# C/ q8 k: r6 M
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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