材料 5.39.217.76: `7 B. g: Z0 `( N$ C X
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒公仔箱論壇/ B: w# p& V5 B: ]
7 v; W' B% f' N. ~- T1 ?7 c公仔箱論壇醃味5.39.217.76/ c8 H0 c% _! ~/ m' b+ ?
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許: i( B+ [( ]2 Q2 F( r* B0 G
; |% e- n2 U( i調味
$ g. r' R4 X# d3 T6 t" I' j/ y' I5.39.217.76雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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+ l/ O7 g% G" T. t& D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) ?1 B0 U0 y1 r9 I' O7 @# ^
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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3 P+ s. }2 H, w i8 Y. ?5.39.217.762.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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) q6 K/ y+ C; t9 b3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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& ^4 s4 E. q! y3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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