材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升# Z2 X: ?. D& R
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做法. q1 C# t( ]/ K0 W# l" o
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。: ~6 O: p. Y$ K
( M- A6 s V7 K) _4 K& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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! _1 x- V+ R3 s. z- U5 e5.39.217.765.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" H, Z0 t, z D' Q
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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