材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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: r5 N2 |# ?/ Y, x! Y5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p$ M6 A4 R9 K9 L8 z) K. A! J
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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7 Q5 p' [: g: j; R* j# [/ J& v2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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3 K7 ?, p; \0 v4 ~3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，% u( G8 S9 H8 x% I0 ]+ i3 @* ?
' P% I. Z) T9 O# o* ?0 N; ?& |4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。( V# G+ J- r7 p% B- Q
& i8 P. r& W- Q2 f" O' R公仔箱論壇5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 . B! n' `, `1 i2 d
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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