材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升
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4 L4 m# g8 G& f" H8 f7 H公仔箱論壇做法5.39.217.76* ~5 _6 M* p# ^" Q
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J( L" f1 w/ H% Y! ~
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' W% G( y9 I1 M
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3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，5.39.217.765 {) ^5 J5 i6 ?4 |! @- J
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4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。
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9 E+ n" g; q* h) @8 O3 k+ `. v5.39.217.765.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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