材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升公仔箱論壇7 \# l# B$ T! P7 k5 `
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做法0 i% m! a& J! C0 X) |) @
1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。
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5 M, ]+ R$ h1 X+ ^+ `# n2 t/ `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，$ ]: F* n( E4 N, E
, D. B6 @6 _2 H# u- n, W1 r$ b4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。% @# L3 o3 u; _# o5 m' s8 u% x' r
J! I6 a0 K. o% }tvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 * b4 G: d$ `7 K
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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