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材料. f _0 [$ Q, M$ ]0 k& k
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥. `2 y0 w: [& J1 w. X% Y
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調味# U! y/ G" G, d" r/ ~" f5 n
水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `; E0 l! B X' K4 L) M1 A
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做法
( j* X" \6 i! A! v5 N" D6 J" F1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。公仔箱論壇9 x2 ]5 j6 c' F! F' G7 G
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2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 k+ T+ i: D* H e8 z
( H* T% ]4 x9 ^% W公仔箱論壇3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。公仔箱論壇1 I# ?' |% S7 n7 c
# B7 e* s8 e* _4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c* \/ O8 _ m% J% }5 a+ w
9 z* W% V x7 M8 y' Z( ~5.39.217.765.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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