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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 l5 x- m" {! N3 L2 P0 E. ?
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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, j8 A& l( ]; K) @5 j2 Q調味
' F' O$ J0 e/ H7 Z# Q, `水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- }( s( I5 q1 }2 v X& t8 h- b
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2 M7 H; a. O1 t8 r! m* x% d公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ H; Z' }( R. _7 ]$ S$ }- @6 v
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。公仔箱論壇( p' X/ B1 G( `8 C3 |
2 c* j, q; j* e2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。
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2 J6 {2 y% P, E' y& c3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" w$ a* h% b3 [- ]* s* a7 V, Y3 F
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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