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材料1 [" P! z- O( G6 x$ g; w* d* k
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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調味
' |1 L6 }: r {( `% [( g4 r水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量1 z/ }9 c/ f3 l. l
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$ w) e* \3 ]6 B4 c, n/ c. t9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 t j s1 ]$ {7 _+ N ^公仔箱論壇1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。
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; m, G- H, G! I( G8 l2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ h$ l- O3 Y+ j
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3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。tvb now,tvbnow,bttvb! s, F7 j5 v& A, N
+ x1 X+ A5 O5 }* A4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
6 Y0 h( t. ^, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' Q3 l: d. L& p1 }& A! F1 A
5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。8 k: p! [1 e: M0 d8 l' |9 X
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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