材料：
T# D d9 x2 _雞翼 6隻
4 u8 C( m ^; E7 u' v, X2 p6 f冬菇、竹筍、甘筍隨意
5 R! u Q, @, O蔥花適量 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 J9 f3 w, z1 T( z
茄汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 v2 G3 _& F, P" Q$ N- i5 V/ l/ e
糖2湯匙
% e% a _% j% D7 o) H6 E# Utvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙
4 q `' x o6 O, J% A4 R3 Dtvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙 公仔箱論壇% s/ U& G9 t, j+ l. Z
生粉1茶匙
9 b$ @7 ^1 C8 V公仔箱論壇清水半碗 5.39.217.76, Q6 t& ?* I k" ^. v% B6 s
做法：
: t3 X. h4 s! z7 c5 O; ? H公仔箱論壇1. 燒滾油將雞翼炸至金黃色，撈起備用；
0 G2 \8 w! j/ }- |+ q2. 炒香冬菇、竹筍、甘筍後，加入清水、茄汁、糖、鹽、老抽及雞翼，一起炆15分鐘左右；
" y2 o. Z$ q8 N3. 打個生粉芡，兜一兜便可上碟；
& G. p) h. g' ]6 b0 ~7 s% htvb now,tvbnow,bttvb4. 最後炒香蔥花，灑在面即可。 |
發表於 2007-6-26 12:44 PM
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