材料：
. {4 K& L) b- y iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
# Y3 J: F- L# u6 W$ L8 p筍片4兩（約150克）
/ S K; r1 i# x, M, ], H薑2片（切茸）
; a9 {( l5 ]3 o$ u) W% D片糖1/2片（搗碎）
7 f9 s: I. c: y& x9 F5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇" i8 a1 c# g( K; I0 M+ [% V
蒜茸、糖各少許
. m; t: ~9 r: z, vtvb now,tvbnow,bttvb 醃料：5.39.217.76) Z; u; r& J& G/ N& z& g3 l
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
& H9 _7 L6 w# U$ _tvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
3 r$ L: K/ n8 g$ @蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' X3 g) K6 l* _. h9 }4 |0 O
老抽、雞粉各1茶匙
) i1 \3 h3 k. i' a/ |% l幼鹽1/3茶匙
& P# U3 o8 |+ Z9 c( I% f% G% t水1/2杯（約160毫升）
9 Z# B3 S5 D& p4 p) J/ Otvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙
4 d; ?5 E$ o$ o% }9 v1 o 5.39.217.76, s5 E0 `0 L$ X3 }, }1 @
做法：
: a6 Q9 T& \( u1 @; T1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 " W' e" J% T' E5 |! i7 B
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
* S j1 P, Z! L. V$ q& c3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
# i" @- ?& j7 B- [9 A8 @* d5.39.217.764. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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