材料：* R" P0 R+ o) S# ^) d0 S; S
雞中翼1斤（約600克）
# [' k& v& S- B9 i1 E" o+ `) T% Wtvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb& w" S2 Q/ l) i4 e( ]
薑2片（切茸）
* h. Z7 ` S# [6 w2 N; x片糖1/2片（搗碎）/ l. ?2 r* @$ K5 m
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.76* P9 E# H6 {5 R; L' y/ j& _$ j& ^0 `
蒜茸、糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb% ^* r) `) R: k! T: C
醃料：公仔箱論壇" G$ {6 x+ K( h3 m$ e% c7 u
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙( n9 G3 H9 m" I1 F
麻油少許 獻汁料：
7 v7 |" O0 r: U5 Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙
- t7 E. `6 |" z2 E老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r4 O ?% i/ _' z/ v8 N, ]
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a+ H$ W) y& O: ]3 g, ^, H
水1/2杯（約160毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ W+ P3 a, G, Z
紹酒1湯匙
3 k: U q% F1 s# I& P$ N7 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& ]5 W) s8 t3 b3 O! ~
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s4 V5 @* a1 E5 q w* _" k0 u3 w
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
G: P: N2 [ f4 W8 j+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 ! C5 o Q3 v+ \2 z' E: e: Y
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 / }6 U$ l2 Z8 l0 k
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
