材料：
' u, l- o& x- z3 I" w6 X- |$ S5.39.217.76雞中翼1斤（約600克）
# g9 Z. }) _/ F+ M4 t2 R筍片4兩（約150克）& N0 x' I @# j1 g5 d, Q) c. {+ Y
薑2片（切茸）
/ B" g7 x9 i8 `8 _, L) h8 @tvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* { I, z$ i
去蒂浸透冬菇12隻
3 ?5 S( {' f6 W" G1 _ k7 y/ Y' ?5.39.217.76蒜茸、糖各少許5.39.217.76, N7 w& f7 J2 U7 P: @4 N7 y+ a
醃料：& [* A; w0 B6 _" r# D( ?
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙8 ^6 v* D: \# a$ r" G8 L
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 w: t- v( Y+ u6 S/ o
蠔油2 1/4湯匙
( U+ n* q6 r2 {' v7 Z% g: X* ?老抽、雞粉各1茶匙
! D+ T, J% F+ ]9 e& u" T! n% htvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
: {# m! ? D1 }tvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）2 L% z0 z! {8 W
紹酒1湯匙
0 v0 d5 s- _5 L W' ?3 L+ p公仔箱論壇
8 G$ {( t, B8 h! l1 Q公仔箱論壇做法：
4 }+ @" H! j& X, ~: O# H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
0 v9 Q/ j: ]% |2 d2 O" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' f% _1 v5 `0 a* c s8 k
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ( E: u* x9 A) X+ p/ O
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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