材料：
! M* N3 |( |! @+ Vtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
5 O8 D" H5 I! I1 Dtvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）5.39.217.764 Y& R- e2 g- m" f
薑2片（切茸）
' P8 q n- d1 ^1 g* p% U5.39.217.76片糖1/2片（搗碎）+ T' W" c* p$ o+ f$ _( t
去蒂浸透冬菇12隻
+ S2 a& o" J# @# o4 R公仔箱論壇蒜茸、糖各少許公仔箱論壇' G0 k8 u$ f5 a8 e0 y
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V/ ], Z6 |, M* s, |: O
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
* G/ T4 F- [7 ?1 }+ P麻油少許 獻汁料：
. S- n5 r5 u0 E" f( j公仔箱論壇蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \( I; T- i9 M+ a0 O: R
老抽、雞粉各1茶匙' l4 s! _; _0 X" `
幼鹽1/3茶匙: J: b0 i! p9 M5 s, z5 u
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb& N T' ?5 }& R; q0 ]
紹酒1湯匙5.39.217.76 M$ X5 S% v) b$ O* H# j
5.39.217.762 T( ]% Y1 \0 {+ k1 I6 S8 Q
做法：
- `% ~8 n& ^8 w' u7 k- _4 }' }1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.76+ {% @$ Q& y8 }: @1 L" I
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p% h& j/ B6 U) G) ~' I0 |
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
$ W X$ @+ s) o3 h! [, q公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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