材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q, ]6 u0 j; ?, g# X6 H
雞中翼1斤（約600克）
( l/ s1 a+ J, l! }: J3 D公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
) ~& j: w; h' _* s/ G: B) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）
! B( n1 O) _. q# N' K8 q1 a+ ?9 _5.39.217.76片糖1/2片（搗碎）
8 u( @: R9 h1 A5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻
* ]$ n4 P8 l1 K* j: H8 t: m, atvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許( x8 U i7 I6 P
醃料：
5 t. s5 k* I$ a生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
' k* D! Z" A8 X- t/ w) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：
9 F M* H) {3 X2 J, O蠔油2 1/4湯匙2 q/ X( }5 l: j$ ]2 c
老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& L1 {- }5 R! I- T2 q3 O
幼鹽1/3茶匙
- U# I* j! B5 }tvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）/ p' K0 ^ L# z4 }, y$ j
紹酒1湯匙
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: p m7 W& w8 B ~: m- v做法：
% `) v1 }0 _8 d# _1 U* Q& N1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
6 \9 @8 x/ V- ?! A公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 N% ~; C/ |) I! n
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇8 Y/ u4 j9 n4 D7 v
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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