材料：/ k; h* [/ q9 P
急凍雞中翼一斤: U# ^/ n2 E/ t* X3 Q! R9 G
芫茜二棵: _5 R1 J& \( K* U
姜茸、蒜茸各一茶匙0 b' o7 O: I' h- R
腐乳半湯匙# Z( I6 |& h& z' [
磨鼓醬半湯匙
% Z6 H) e2 P* ]8 {- j; X* ]豆瓣醬半茶匙5.39.217.76/ W1 o! l9 R, {& t2 t( h3 J
8 J9 Z: I D; Y5 S' U! rtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
2 ?: \" m3 U$ z7 G9 [9 p麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb- N5 G, D' r3 n: D
水一杯 3 Z$ O( [! }$ E2 h
作法：* ~# B: U6 u" e' D5 s4 ]' L% G* i
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。5.39.217.764 u) K* V* _$ s& Z3 N
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
4 d( V7 o& H9 Q公仔箱論壇3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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