材料：9 w7 X5 M7 a7 s, g4 m
急凍雞中翼一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ `) a8 M7 q I% c1 t; F
芫茜二棵5.39.217.762 g8 ~6 B4 p/ Q& m* n
姜茸、蒜茸各一茶匙公仔箱論壇: A4 Y0 w1 y( r$ P, X" j$ Z
腐乳半湯匙
0 d9 ~, h4 B1 _5 ~& D磨鼓醬半湯匙1 {! j! Q- B, T
豆瓣醬半茶匙
1 ?; j/ r9 z, i. S8 G* K5.39.217.76
, B2 e7 U3 l) x9 w 調味料：公仔箱論壇& `3 M! T# g% [" K! P
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，
0 X: P+ P; z$ etvb now,tvbnow,bttvb水一杯
+ q# |) b$ d" s9 q! I作法：
9 k- w( }% P; i9 `$ V1 z' U" G: s% T T1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。公仔箱論壇; f8 g5 O! K" P9 m. a
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
{: h8 c$ t2 T( L% j3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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