材料
* L/ j. @7 v* K# ?1 y( [0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙8 c/ a& F) n+ C% v7 O: r
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做法
4 N/ C3 X3 P9 M2 m+ y* S5.39.217.761.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。
$ v0 |2 {' x3 P$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 i5 z* | @! r$ ?; T1 J2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。5.39.217.765 N, p. \, B* _7 p1 e1 y# K% P( {
6 u5 X" B, {/ w% Z; J# N3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。9 R: x d+ H- @) t: z) w
- W0 I% {) J m/ [4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
6 k. p6 L& g' F! E/ s7 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R# v# r0 ]' |' ^
5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
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發表於 2010-9-6 06:36 AM
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