材料: k: W' c$ ? a! T3 P' t
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
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' o: _" B) e- Z" Z5.39.217.76公仔箱論壇& g7 h& X; ]' I1 r; w5 L% k K
做法
. z! _! } s" e* n6 p1 y公仔箱論壇1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。5.39.217.76# j0 Q5 \( I) f% D3 X4 ^, h, |8 G
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2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
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7 [( e9 }& ^2 `2 }1 J4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
4 _8 h( B% g% ^# p. m! ], u( n7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. h* b% c+ q( E1 y
4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
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Y* H$ G# ^' Q' H) r1 @, W! h5.39.217.765.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 N& h* p6 Z/ R6 l& k# ?& I
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發表於 2010-9-6 06:36 AM
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