营业时间：
4 q: e) U6 ^6 B2 y: w$ |9 [' }tvb now,tvbnow,bttvb周一休息
+ q. Q! X" l3 v& g周二至周四（上午11时至下午3时30分）0 B7 Y" d0 r5 F, i
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
* `2 H9 U( L+ w+ ]6 n) c/ A; U周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.76$ G& U6 u. H# G2 y5 v/ o5 Y/ k
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 F6 e( E! \) H
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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A# h0 C: _; k娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。+ r' B; g; F2 ^% \, a& O4 i3 P ^7 _9 [% f
$ D" D. h; o% x$ W3 {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。5.39.217.765 m0 W! S# y, I9 k$ N+ i
0 @+ G7 |3 [# T+ e% d/ m- }& }tvb now,tvbnow,bttvb近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
0 i( G/ A; I3 ]- \' g& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^3 E8 H' k% H% E) A( t2 r
40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \) s! k2 v) W" a+ k
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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3 p- i- s/ A: l5.39.217.76
$ V9 q4 R* H8 O. f5.39.217.76香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
1 o/ I+ S0 W' J5.39.217.76主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
7 e: U! |: A5 B) _1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ ?% y4 x2 x$ e; W
: v l; D0 `4 h亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 l2 X6 G+ c0 N
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48; ?/ s3 [# w8 O; Y7 Z: ]7 e
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb' y% c6 C( M9 R. w, [
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“香”字行头5.39.217.76- v' H3 K2 i1 r; w# F/ X( \, Q
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
* D/ e& ]/ M/ I) o8 N6 R8 |+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& D: e5 p6 e/ e! r( q. ?
李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% |! ~. V7 X9 s
. Z/ P' X( _- ~! N$ X O7 F虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
p) G3 K5 M# {* Z% q( U# p& O2 w6 K5.39.217.76味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 c: s0 ]* |) y _1 s; m( l
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砂煲豆油肉( o& v; d+ f$ u5 w2 {( n. a
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
. ?6 ~! x' g* x4 a# _tvb now,tvbnow,bttvb酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
5 I, }# z: j$ B, o% M公仔箱論壇新鲜食材
: ^# R9 U4 i. i0 [ Q5.39.217.76《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。" i$ I+ O+ B9 a+ w8 X% q
. w* @5 m" |3 _3 F0 U1 [' C- _5.39.217.76李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
) z+ ?$ S0 G t9 ]8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~, m- |, N; E* |& c0 z
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！* P: W. }6 Z7 v% Y! h
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咖哩羊肉 - RM7、14、21$ B6 p3 U' t4 s
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
0 x, Z; k8 j A( \把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ T+ E( A5 a$ s
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4 B" n. ]$ x, t% I鱼肚 - RM75.39.217.766 D. f1 F" O/ g& S
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb+ a! D. Q2 S# k. I
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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+ A2 h+ j" d, a9 Q公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb2 s: ~; J1 [* S& q/ _
U7 L- l/ W9 u2 \; r5.39.217.76绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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' N: q6 e+ H; _# u- V2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-5 10:54 PM
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發表於 2010-9-7 06:52 PM
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