[甜品] 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& `, O1 ~9 X  a! f
蛋  5個
; i0 ]6 W' y/ `* ntvb now,tvbnow,bttvb糖  75克1 m: `; ~) E4 Q% P( l% s  Z, r
麵粉  60克3 d9 Z! q! P' _
朱古力粉(無糖) 15克6 i3 q$ @+ C: i1 M$ Q
栗粉  25克5.39.217.769 V( e. a7 W3 O; l  d: p- e+ Y: _7 I/ _
鮮奶  25克! q% M) Y9 X( g+ P  W  E: j
集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& C; a4 `% Y# d; g8 F$ ~
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芝士餡料:公仔箱論壇, _/ O+ u$ Q) R
忌廉芝士 200 克* V* C6 m: H" w( ~/ }" l
糖  60克
2 f* |$ j8 \: E鮮奶  45克5.39.217.763 j+ Q3 p# r4 E& O3 X: c0 u
魚膠粉  1大匙
+ \/ n3 k. e4 M/ g8 E+ I3 A$ O6 m5.39.217.76檸檬汁  10克* l' c3 Z/ h3 s2 A2 g! {
水  2大匙
+ |) v3 }7 v3 ^0 P( n; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企)  250克
. Q! v1 v, J2 g% v酒 適量
" ]1 H' B5 M6 y0 R7 a/ Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮果 適量; d' S& u6 b! j) _
5.39.217.76% o  k( O5 r6 D2 n7 @/ u
用具:0 r( o/ ~) O: O; I
圓形模公仔箱論壇) n0 ?6 N& |0 l1 |
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朱古力清蛋糕製法:
/ R! u  z0 ?# w+ I1 d8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用)
  O8 q; t. n8 t2 i' W2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。( N/ P4 J& y, |* {7 B8 M  R8 B/ x
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。5.39.217.76  z7 U! S; ~0 R
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芝士蛋糕製法:5.39.217.76' p7 ?4 T3 i" a" a  X  U
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb" K3 s7 D! P; I) @
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb( D% n! V& z* b, ~, {
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.76& T/ Z& }  B3 G) j  L
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! D9 T( E2 }$ x/ [