[甜品] 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.76' s' R  [. d7 E! b
蛋  5個tvb now,tvbnow,bttvb. M( d5 {3 a/ o/ M
糖  75克tvb now,tvbnow,bttvb% R: S/ n5 s$ Y1 R# p/ Q: l9 T2 F
麵粉  60克公仔箱論壇9 H8 n2 P+ @3 [; _3 _& ^$ l* k
朱古力粉(無糖) 15克
1 Y& `* s" i0 ~' o( X栗粉  25克
, G% N- H. K, Z2 L  h5.39.217.76鮮奶  25克
  ~* o. {. m5 {- }6 T$ a$ a5.39.217.76集油/牛油(溶液) 25克# u: y& u$ m, `6 j

! U% U/ q3 P" T5.39.217.76芝士餡料:公仔箱論壇' L# X) W0 d, h
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb$ B8 {" C7 k$ I" |$ p) d6 D
糖  60克
( R6 Z( I. ^4 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  45克
( B7 L- j# R2 l( e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉  1大匙
( D' E$ e+ q% ]% \" O7 X公仔箱論壇檸檬汁  10克5.39.217.76+ s( ?5 y6 y7 H% b. u
水  2大匙5.39.217.76+ M% ^' F% ^/ p, v, k  f! c+ S
忌廉(打企)  250克
6 T  D! D: P' |2 T5.39.217.76酒 適量5.39.217.766 j; ~4 J/ R% N" V3 r/ D) D9 c
鮮果 適量% q: h  {$ c  Q: `

$ I: }# E2 J- Q9 r8 k公仔箱論壇用具:tvb now,tvbnow,bttvb  L% b( i# z( i- e+ p
圓形模tvb now,tvbnow,bttvb6 e' @3 Y" k0 O6 A5 P

! i0 X# h/ l( O7 i- ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力清蛋糕製法:. Z0 i. o5 k5 Y- F5 i  S: Z  L
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
7 i0 V& k4 H8 t& u公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 A: o! {  o% o. Q
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' ?' U% N/ k6 m7 n1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- d& D# }0 r* W8 W, @
芝士蛋糕製法:
+ ^* Y8 n- B7 ~7 K1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。1 t/ O8 C8 W& p# a' W
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
# Z9 v9 j* w" K9 g" i" R3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
/ n5 V% m; T2 b8 M0 ]: p  [6 dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 G' [! L1 l! z+ }& O( w