[甜品] 芝士蛋糕

朱古力清蛋糕材料*︰' v" O+ J. G: o( W2 j
蛋  5個公仔箱論壇: ~/ r+ R$ p4 z3 c2 d
糖  75克; F8 M* {2 }% G; ?" o+ q$ J5 O- p
麵粉  60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^( C: y" F; G5 Q6 L0 z
朱古力粉(無糖) 15克公仔箱論壇: p- `# O( ^3 O$ ]
栗粉  25克
  N2 h. Q$ n. T/ C$ S" ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  25克公仔箱論壇/ |2 n1 t* p. K: \% |( D
集油/牛油(溶液) 25克( M; ^/ y0 P' g/ b0 G" n1 x
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芝士餡料:公仔箱論壇5 q6 G! r- u9 }: o3 B
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb  X( [" c- l% i% P% s5 P+ B1 I
糖  60克
5 v+ _) c. w/ S4 Z鮮奶  45克
  C- M- j! [# Q' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉  1大匙
- a6 o' z8 U+ n7 i檸檬汁  10克# @; Z. y& ?, U  D( m
水  2大匙
8 q$ s% Q+ A; e9 ]  E' c* j公仔箱論壇忌廉(打企)  250克5.39.217.76) f4 l/ T* b; U% m* g
酒 適量
  `5 W: D; g; A" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb. C# y3 o& X2 [7 t" E7 {3 ?2 r

8 o0 N# \* l9 F7 K/ wtvb now,tvbnow,bttvb用具:公仔箱論壇* F! T* T# e3 {- X- @9 c) Z* A2 H
圓形模
( S4 ^* D* k* C3 E公仔箱論壇
( P. S; p' |: b) d- x4 g朱古力清蛋糕製法:公仔箱論壇  y$ b3 g) ^! k1 q9 s; S3 w" Y
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
2 u! |. D: x7 R* S6 V$ \公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( [/ L% o2 b! x2 H4 Y) Y公仔箱論壇3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。+ @& L. c6 |* W- K2 f
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芝士蛋糕製法:公仔箱論壇/ o/ e1 y4 U7 M, ]: _
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。5.39.217.76' R+ U9 I5 U* G3 ^. t
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
  I/ c5 x$ r/ s) e5 I3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.76$ F- M+ }* j, g. c$ x% Q# @8 s
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.76* _" P' x4 Z9 M- w# A* p& @' q2 N