朱古力清蛋糕材料*︰
( Q. R0 l* f; X1 p" ~公仔箱論壇蛋 5個' q4 _8 H4 I1 Z, p# O
糖 75克
e: c4 s2 D; s* Z5.39.217.76麵粉 60克
* A: t$ x/ q2 w# p0 L公仔箱論壇朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 P& d+ T" M1 w5 o
栗粉 25克
( _4 M. `: j3 ], d8 s9 `. n2 ^- @鮮奶 25克
j* _0 P2 k* Y( A, }9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.766 w. Z N# U/ [! L/ M3 X/ s) T
, g8 a; G; \( z4 o6 r+ i- c+ Ctvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:
4 J ?0 i: }: s0 @$ j( S) @ w忌廉芝士 200 克
. u, v! y" o6 h, O0 Etvb now,tvbnow,bttvb糖 60克+ S2 M) [" Q- j& s& X
鮮奶 45克
* u' L" v: H! |. ?$ ?; Q0 u公仔箱論壇魚膠粉 1大匙
5 T8 C" f, k( H' g, R6 Z2 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克# `( X9 F1 I: z& `2 O# y
水 2大匙
: |1 K3 L2 v! ~2 S$ P. y忌廉(打企) 250克
2 I0 ~ k3 ]! a4 N4 M" t公仔箱論壇酒 適量: ~; L* @% z. a& p5 d
鮮果 適量 P( i5 G7 ^" M) d) K' ~( \' g
公仔箱論壇0 Y A4 W5 m$ @4 W
用具:
0 M& m4 i! f+ Z* V圓形模tvb now,tvbnow,bttvb4 Q C' _- @+ {5 N' M
tvb now,tvbnow,bttvb5 n: E5 N2 p; n
朱古力清蛋糕製法:
* v3 l9 Y9 z" K% l2 N t# z公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& {4 }+ t8 H, ~. a: [
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
1 d2 L' x8 T4 h/ G" ?5.39.217.763.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
4 N2 |) t2 f! H3 m& z! R6 H5.39.217.765 Y8 a2 _! j% @* K% m( X$ ?% @9 b
芝士蛋糕製法:
4 w: \5 O0 r* n' u. ptvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
) t, @: R, f$ B ~& w9 U+ |7 H: |5.39.217.762.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
: I; t9 w7 P* Q' ?# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇- {: N- S/ m8 p% D9 d, \3 W6 c2 v
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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