材料：
( d4 x8 ^/ ~! J蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
2 e: O X) X3 U; S+ |+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙 公仔箱論壇7 V& g2 @: U1 w9 I h
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇4 H) H% f& `: x9 [* d, r5 e
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
0 v1 G8 p% M' } k: a& a9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
! f- J7 X8 g7 C) K3 A9 G◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
& ?6 T4 j0 ~. g% C5 C9 x0 A1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
. d% Z+ A7 @! f3 wtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
% K. X( D2 l$ N. @: _＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
1 F! s" R0 H+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。
! A& A) K# {; {" K$ C5 P/ x; v3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 ' X# Z+ ]( t4 O+ @% A* j/ @
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 公仔箱論壇' d' n1 O/ C$ c( E5 e9 J
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
/ ^ \- [6 H) ^0 ^& G& I6 {公仔箱論壇◎ 內餡
: g& r. x/ K- K5 }1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
3 O9 t! Z! m' a+ Q5 ?. k5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 5.39.217.76" |% N7 y- d+ X
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
- }9 M; Q3 q8 S6 I2 [: U' j5.39.217.764.優格加到(3)中混勻。
3 y4 Y9 d# j( f2 e) ttvb now,tvbnow,bttvb5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 公仔箱論壇+ p* H9 f% | A: i+ D
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
+ m1 c+ }( I* Z公仔箱論壇◎組合
4 B/ |5 E2 M2 Z$ F( G: s4 m1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
* x1 z- I* B& a5 U! E2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
7 z V' D4 ]: y- G2 Q# G6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇% h/ X! H( {3 G9 t* s. {$ o( C! h
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
4 h Z8 ]6 b& ?1 G- i* x公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
% ]3 r' f2 c1 ]+ J6 A! XPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
$ p5 ?: c+ |* {8 |8 ntvb now,tvbnow,bttvb5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。5.39.217.76, q0 C. X! p1 h5 c4 L
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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