材料： tvb now,tvbnow,bttvb; W% U9 Q0 k L2 [% N9 ?
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 / {9 N {1 o6 e U- _
咖啡粉 2 小匙
( O' a! j& H9 _ n/ O內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
' h/ I4 k' f- b7 V2 `" f% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
9 `6 t* ]/ z. k' ]作法：
L4 q) z% F6 Stvb now,tvbnow,bttvb◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 1 s/ @9 O3 S0 I8 i+ D- _7 x
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
( Q, v {, l. W2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 5.39.217.76* {; m8 {+ B; t2 x
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
$ Q/ K: n6 a2 u4 I6 C3.將(1)加到(2)中拌勻。
; s' v) f9 i) o8 |( ]. ~ ~4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
, I9 B i6 @, p4 k- F公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 5.39.217.768 M3 l% O2 \% z' Q6 I) ?4 w! f" A
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
' p6 ?) O2 c9 h2 Q: S9 O0 J5.39.217.76◎ 內餡
0 _3 z3 t- J% p+ _1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
6 {: R& X9 T# U7 L7 l8 E2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
5 Z) P% h! i" b+ t* e" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
, o% Y- ?( S- [" a- X. l% o& ?" w) ntvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。
& x; r1 Z4 P9 Y p7 x( n5.39.217.765.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
2 j6 {) y0 S% k6 K1 g8 p3 [＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
1 g; H" T6 h- r' o m◎組合 5.39.217.76' {9 R' P% t4 R1 ?/ N" t$ V! d
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
6 @( j$ G) k0 x8 V, }& f% o$ e9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
* a. N: |% F. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
0 j1 i! I5 G, I/ K# t7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
' z! ^9 K4 J! z; a6 i$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 L: M. Q$ U* k$ z
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
- C9 q5 @8 o9 w0 s5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 w4 X8 _" u( {8 ]3 E3 k
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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