材料：
: Q. w; u G" r+ |3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
% o& Y- C3 H. y& C/ _6 s5.39.217.76 咖啡粉 2 小匙
3 D! J h9 J. t. b$ v, |5.39.217.76內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 公仔箱論壇% O' P" o* s' |4 }& S
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 5.39.217.764 l9 E: ]% e% |. i5 j
作法：
( F" v1 f( V }/ Y; ]3 Y) C3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
( f' B2 X* ^2 N1 qtvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 5.39.217.76! D# X( ?4 x: u. k0 Y
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 Y: B! \ X! x8 k( U
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 ) F7 s9 L6 \! o
3.將(1)加到(2)中拌勻。
( Y% {( {, ^# N$ o7 P( Q3 M4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
9 h6 h' R) F/ }7 s4 Y6 _公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
. z3 O. g8 p% w＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
+ t' ^$ @- x1 ^1 M% [7 Q6 H# N公仔箱論壇◎ 內餡 tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 x! w* Z% j! z1 [3 u. o! C' h
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 }# ~+ @( b6 F4 X* w7 ]
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
" x6 L2 J- F- ? s E' H: J公仔箱論壇3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
; D6 l& ^& c0 [- Ftvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.76, h5 V& x& }, S* }0 d# ^
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
: g) O4 O% w' C4 ~, @/ c! E( s＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
% B9 |, Y1 O. z2 z3 o◎組合 公仔箱論壇1 y( ^/ L% n0 ]. k& d# _+ e
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 0 P! y% k/ L* E, s9 k
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 5.39.217.76, a/ L: ?: z1 J7 W7 `) M- a
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
5 [' L, K) Q# \. Z9 t- y1 O# J% J5 M" w4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 5.39.217.76$ i3 \ j$ Q: M( o$ @: z
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 # z' L7 V( o. F: O
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 5.39.217.768 l) E1 o$ Q2 M7 |! j
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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