材料5.39.217.76, F2 c8 @# q/ d/ `5 v/ @0 \
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁tvb now,tvbnow,bttvb! _; ^# h" s2 F8 e1 P
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椒醬材料" m( m8 E# p) V) K' @6 o% D
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙7 N8 c1 m* R, N+ w" S4 I# C& g
* u4 q/ K& w4 X @, Q6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L6 K2 [) ~& L7 F" Y4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 t) D0 A7 ~- s& ~7 C) g公仔箱論壇1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。5.39.217.76, z) I6 n% R" S; A; Q# p
" w( x* G4 C! U7 J8 Z2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。
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% y; e7 d1 |$ i( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。
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5 b/ J7 ~3 j4 y( k( ?3 ptvb now,tvbnow,bttvb4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
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5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 5.39.217.762 B$ L7 V7 ?/ S6 Z, C8 K+ T
' ?* r8 `: N2 D! H1 B如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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