材料
# K9 g- v5 F, W% I) Q公仔箱論壇魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁 ^* m- {) r+ y- v, }
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椒醬材料
. Y) j: G1 g, j. s* o. f; U7 G" z% n4 _公仔箱論壇紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙5.39.217.760 |" g# V# [+ n# i( K
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3 Z5 D0 m0 K1 k1 W/ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
+ x% Y4 L4 @9 |5 u) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
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# h I6 B" F; `5 P S2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。
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3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d& G4 c0 H, \* ?3 I( |" u
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4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。公仔箱論壇0 Y8 H J- _' |) u8 V9 l
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5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。
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, s- U- M( e8 u& G/ \; E5.39.217.76如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. i2 v& A: L4 t" @! Y( w' {
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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