材料: Q4 n2 D" h7 R
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條/ l P2 e. d9 J9 ~8 t- I2 S8 m3 `
, w1 X+ f& h3 t# w4 z; l: G5 K" [, Otvb now,tvbnow,bttvb調味料. V" A' A8 X) Z& J* A7 W5 N* |7 d' T4 B
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許5.39.217.76/ j: M {( k7 F! S5 d( U/ X
* {$ q' C( K2 K3 l5.39.217.76
5 |/ ?( \3 H5 m: T" \& }% Z* j' r! {做法
8 W$ C& U6 K' G; S1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
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3 d; X* I I; K6 X8 b2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。" E b3 g! U* W! ~7 }9 _
' N( ^/ `7 i q% D u# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。% I5 q4 {2 a' c2 l
$ _2 k0 J9 z, l. a8 t& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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! S6 E8 E, A8 H0 wtvb now,tvbnow,bttvb5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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