5 U* C9 A) i. {9 u( a班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）5.39.217.766 T, G+ w% L9 M( K% z
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5 d2 ^7 [4 @) D1 C# vtvb now,tvbnow,bttvb叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇5 i: v( L2 F* G7 \9 p
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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1 T& ~" a: u8 ^ W5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {- @" ^: C1 z v
班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）! v$ G9 A0 m0 i6 H" j) H
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$ D' J& `9 s/ V* l) } o0 E+ e5.39.217.76娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q# v! [- ^) ^$ `$ z
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇! }* a+ [0 t" Q: D5 A( i
: t! I% {! n' t* d. X; ?7 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S! y. I2 K& {9 `9 D1 p$ k
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
! g4 j+ _- h+ n0 e. \8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# v' R4 P/ J) Q
0 i' s/ Q+ q- K2 M! N" Y, e' ]tvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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5 G) }( ^& E- r9 ?0 w" b. m娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇% X2 T- \0 Y$ |. p! g+ x
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; ]2 [, L) E" { s光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。. p' r5 o3 I( P
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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& \6 G+ V8 @) z) n+ C8 B' H頂著大籃子穿街過巷6 y/ O" a( p6 B$ u- E# [
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。/ k: W7 y8 l& [& Y: s4 _1 b5 V
6 M; A& t( ]% Q% l! i! ]tvb now,tvbnow,bttvb聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。tvb now,tvbnow,bttvb: T; |6 i4 q" f' k
; n$ M9 R; |7 M' ^% ~3 q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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賣了那麼多年都沒起價5.39.217.76 G2 Q; n' k7 b: P
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
+ J' F O9 g6 G% c0 g% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 w) E7 n3 @, ~
那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。) k% R% f3 s0 B# J* |
8 g f( _1 ^7 }/ }( H# @4 w5.39.217.76“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。5.39.217.76" s3 q$ M5 B* }# z4 n5 _
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最好的時光不再
) J8 q2 k# [: f" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! m2 l. e7 b( G# ]; _( [“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。! p+ F2 L6 ?+ A/ ^$ A0 x' o9 M
8 P* s, s& [& V& ~- O9 L- x公仔箱論壇流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。) }- B( h6 |! n+ L3 N% n
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擺賣地點：
8 _, [# N8 h# t, Q! g' P# v: E. m早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）5 K' {* K0 C0 B% b! n% y
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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