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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb+ Q) z7 n" F! h3 Y" s
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）公仔箱論壇5 G/ Y0 ~5 X! m: H" M, y# Y6 r
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) F- u; V2 I Z Z叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |$ k! b) Q. w. [# p8 P$ c! t
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x! Q( O, b8 [ K9 c4 J
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; {; I" w7 T! P# `4 ~2 U公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）! ~% U" U0 K# Z }: \2 V) S9 ]
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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/ x6 I7 g, C5 r9 [頂著大籃子穿街過巷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. F7 a5 ^! b' w4 M" e5 N
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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4 y! ]% p! U. s% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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賣了那麼多年都沒起價
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! M$ Q$ ~- q, V3 x7 \4 @0 h. K! s他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。公仔箱論壇8 V' a, p( b! B7 ]! K- C
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ Y1 e" I& N! V) ]
' [( R8 P4 y3 ] a; d* Y公仔箱論壇“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。: t% G3 ]* j- F& j5 h
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最好的時光不再* U1 p1 F2 N1 e% d p
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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5 s1 P/ o7 y4 M: S6 N) [9 X這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。5.39.217.76! n8 W# O2 R6 R9 j+ y5 s
8 R5 M2 G1 r8 L* H! [1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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9 \# r) I2 D; v, G" Y5.39.217.76擺賣地點：
1 V I% o' u3 ?8 h% r1 W uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）5.39.217.763 R2 S4 J5 i2 i W9 W1 P4 F* P
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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