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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）5.39.217.76( u8 D( X1 W9 Y4 u
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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" N7 @( R3 M) X# d* s9 L公仔箱論壇叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇/ K$ Q6 s; z9 B9 l& s
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7 K$ ]4 g H4 g7 G% C5 d- `叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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2 b) V# ~3 o2 r5 M! P3 @( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
6 R& A8 F4 X2 `+ ~4 O* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb' G$ _4 K& X. q3 O' n- ?
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb8 ?2 @: q A2 V8 I0 k* z+ H. S
! u( Z9 H$ E2 c: ?& Q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 w; q5 w. j' s( I* a; e
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）% w) U2 `4 Z7 O" S9 O7 ^' c: \# @) a
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）公仔箱論壇4 S w! z- X9 U- ] g, q3 T
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb. b' B' ]* l- G6 y
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
3 Q9 e3 b# u* e k1 B3 Y4 ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 s/ M$ Z& L- q6 L$ {
頂著大籃子穿街過巷
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; g9 ~, @, g' g2 X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”公仔箱論壇+ k x- \' z3 ]
% S! c F& w, X i5 v; Z# v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。tvb now,tvbnow,bttvb* X2 y4 V! w" \/ E: h K* U |
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。9 Z# R2 y4 Q, ~
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”- H, D# L" B: r2 d0 D% j1 ~
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賣了那麼多年都沒起價5.39.217.76# e3 I/ w6 h( H h' v% P, n" b; k
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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# a2 h& r" c4 Y公仔箱論壇“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。2 P. _) O8 c& ]7 j
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9 q" M$ t/ ~# ?8 Dtvb now,tvbnow,bttvb最好的時光不再
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0 `% w; l: [4 e9 q“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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0 }$ e- ? a0 S8 i0 I9 t( [+ `* Z) t這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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0 x) `( e, z1 ~/ M流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。5.39.217.76# P, B+ s4 u9 k+ U! |' p G
C9 U& Z2 Q2 Z" d5.39.217.76擺賣地點：tvb now,tvbnow,bttvb( N( u1 ~3 A. A2 ~: ~( Q( w
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
& G! f3 T& ^- ^+ P- [$ f. P8 R% m下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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