/ g6 ?1 i1 P& C9 X: S* P“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
C9 z" w1 e: a5.39.217.76
8 H8 N% x' N8 p
. G, w* [- |( |+ ~包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）
. ~' C3 v" W& L# v @' W5 l. n2 k5.39.217.76 c, A* h; I2 j6 g; {7 B
, |. i1 T2 d2 [4 D趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb( {! P {2 Z# ?1 Q1 `# M. V7 S
9 G' l8 ~6 e! S/ C! y$ z5.39.217.76 公仔箱論壇0 Z2 V& q4 i6 p( W
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
C) Z5 _3 [2 h' v0 G1 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! c) s8 A3 B. j }/ H e
2 x; x8 g, {, V5 O) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
8 ^# x+ k5 @7 }. }2 otvb now,tvbnow,bttvb4 H4 N' n; P' j. J! t
{( q$ w" N5 `公仔箱論壇4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
0 X3 w( W5 s0 h# O# ~: T# T: D9 O6 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb [# \/ z3 A4 v; P
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
( m6 ^# n( B3 u* \0 s: z
* s' k5 o/ W1 ^6 B% }1 q2 ^) Y. F趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
* k: k: q, d% z/ v/ \9 J
' B. f+ i! x4 H4 a3 n r5.39.217.76老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \+ j0 R/ M9 B7 P- n" J+ }8 |
7 \3 f9 M2 `* B4 h* `- h$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。/ |3 r+ [7 H S7 u: [6 ~0 N
& X; \) ~/ V. k/ `- I5 Q她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。+ F \' R6 D/ }2 j1 R" N) h0 e9 {
; k8 L+ n" a1 _, n9 Stvb now,tvbnow,bttvb生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
