材料A) |' D" t/ s3 A, p8 x: ]
無糖豆漿600毫升
% {+ h& y1 j! H" U1 i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 400毫升1 I$ `5 m J5 k! z! z t) X+ {1 W
鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 C' U) D6 X- D" k0 W
淡奶 150毫升6 ^3 J* i: B! q! `; H8 A
0 m; ~! v' O: g7 A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
5 k3 G- B' l' Y5 W# B公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條tvb now,tvbnow,bttvb, m9 E# ^/ g; O C6 Z# v
蔥（切粒） 1棵
& e3 q# Q9 f D3 @* gtvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
# J' [; h) {% @* o+ f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙公仔箱論壇' r, {5 Q: D: x3 l
蝦仁 10隻公仔箱論壇5 C2 Z I4 S. o
蛤蜊 300克
a% m# c. J, n- m汁料（全部拌勻）, k4 ]1 D7 E- @, t. |; V* m
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ f, ^) D$ E
鹽 半小匙
- R! Z; J$ n+ ~6 R4 d$ J, W胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 _1 b, J6 T3 i- w# c: e4 q! X
味精 1/4小匙) P# F$ n0 h! d- B( a) P; D
糖 1小匙6 M" T- n. K: M/ |- P& |
紹酒 1小匙$ d) J0 N0 {) R) e+ i) I: }
生抽 1大匙6 m1 A; E0 t6 r& a2 q" K' ^/ k
黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇# k0 B% c: F& i, V7 s4 c# h" x
上湯 150毫升6 b* |" c- F0 K! U
玉蜀黍粉1/2大匙
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做法公仔箱論壇6 H: N% ?$ \: p0 B, ^& u
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
; f) f7 Z: ^2 { MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
; u' u. m% p" R+ h3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
# A5 m: _% l& }2 V6 l+ {4 ?. p, `$ a5.39.217.76注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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