材料A5.39.217.76" C! b+ o' Z& C9 t
無糖豆漿600毫升
3 v: x# S3 W: r4 H. U; v5.39.217.76雞蛋 400毫升
1 t! m! X$ k, I; w3 z0 P- {7 Q公仔箱論壇鹽 半小匙公仔箱論壇5 _1 m: u n- b: D- d, \
淡奶 150毫升
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# Y( k9 F( H& K# a7 F* ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料: g) v8 C o* \
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
% x, u! e/ n9 E! v/ d& ytvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
" S8 g5 n: l n姜茸 1小匙
3 J7 T2 f- W8 m6 R! ^. htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙
! R) j8 Z2 w9 F$ N- b蝦仁 10隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ Y$ S" G8 m$ N! F
蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb' R/ _; Y! d; y$ ^) Q+ H' v
汁料（全部拌勻）
5 k, G& Q8 D) `9 u% T4 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
1 o$ T1 [, O3 X& r% U公仔箱論壇鹽 半小匙
+ H0 W* S) x$ R! N: t0 t0 W胡椒粉 1/8小匙5.39.217.76- L6 a# ^# B& {0 t4 i+ B1 }: y
味精 1/4小匙
* f7 h8 Q) O* p w& ~$ L糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y" d9 o3 c3 z! W/ ]
紹酒 1小匙0 s. v8 A6 v$ f( ?2 u- M& q Y
生抽 1大匙
: j% T. ~( l' p! V5 ^: C黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇* J# r3 y- w: P+ G
上湯 150毫升
; z7 Y3 [/ O4 a5 G$ B* t5 [tvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙
8 M4 R& C& A* q' m8 |( ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W, Z! d* |! t) B& L5 I1 G
做法
; U! L+ J2 Y0 ~; y2 G8 y' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.76) y: O {; e* B: M0 |) U
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。8 N4 J2 r% y7 m1 z
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
% A5 D* ^4 x4 T" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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