材料A1 c s5 `- x& L$ f
無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb) m4 W7 D2 R c! _# d7 v2 o
雞蛋 400毫升; P0 r+ J1 h) I5 R- m
鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E3 [( } x: G" G, m2 O
淡奶 150毫升公仔箱論壇* |; i1 {' G! l% e% @# x
, E3 H% e; ^4 A4 v5.39.217.76材料5 k( Q( P/ @2 h9 Z4 O6 N: e6 z
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
) V5 E j$ a9 E6 c0 e; {" e蔥（切粒） 1棵5.39.217.76) t' F7 J4 b' C! h
姜茸 1小匙5.39.217.76, ^; z i' R( W6 D/ z
蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e- w# T$ `6 @3 _" W" M+ T
蝦仁 10隻
4 }6 o) d& t6 y4 B. b蛤蜊 300克5.39.217.76, N2 @! ?+ I T- P0 c! W% l* G
汁料（全部拌勻）
' w# m. h( d# U2 I- e蠔油 1大匙
% N+ \3 v. E/ N% m5 f8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙tvb now,tvbnow,bttvb' |, z# U, y) I
胡椒粉 1/8小匙5.39.217.76. i2 n) t+ B2 N0 R
味精 1/4小匙
/ C, y$ s$ H$ R7 J& r- H8 ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙. a9 P& j- K8 `
紹酒 1小匙公仔箱論壇- G+ O" t: I2 P' i, ^$ S
生抽 1大匙公仔箱論壇8 k- K. G9 U# Z9 D$ `
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q% O0 B' ^8 A3 m$ x
上湯 150毫升
/ q0 W: X$ F* l' v1 B/ m5.39.217.76玉蜀黍粉1/2大匙
9 u9 y: c$ L0 y' _7 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ x& J6 Q7 V9 T5 H1 W
做法tvb now,tvbnow,bttvb: c. `# }; X: v. f
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
1 N2 }% ~5 g3 ^公仔箱論壇2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n p& Z9 E4 P' M
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。5.39.217.769 Y6 c: [3 u1 P0 [4 p1 Q' K4 d6 Z- V
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
