材料A
* \, V I3 O! n' r, ~' Q! b& u公仔箱論壇無糖豆漿600毫升
; p/ o E7 D; e; v: j6 H. j, [雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb( r- f2 j% [- U& o
鹽 半小匙5.39.217.76: z0 Q- G0 ^$ J7 o% U5 u0 `
淡奶 150毫升
0 q3 p0 h. G @. J) S* mtvb now,tvbnow,bttvb8 l! Y4 `$ [ w8 R1 y$ q
材料! W* R% w+ [. Q
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
# k0 x+ m: f0 P4 B" a" I( K2 btvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
4 [4 y2 P: ?4 ?1 @' l3 {- v# ?+ V5.39.217.76姜茸 1小匙
. M' c2 T$ N4 o- d5 C. E( k公仔箱論壇蒜茸 1小匙
6 N9 ]+ j* l) U. }% P5.39.217.76蝦仁 10隻
- ], `6 r% `3 J% E5.39.217.76蛤蜊 300克
. X% u4 r3 n, c, a& h' `公仔箱論壇汁料（全部拌勻）
+ t) `) c7 m e1 ]; l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙( U" S$ U3 w v* b o3 s' H$ l0 W- y
鹽 半小匙
; s: n9 d# ?: s1 s) k: o- t1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/8小匙& [+ R$ |2 _" ?9 m( b+ l* v. D" W
味精 1/4小匙, \: `& d9 k. A- W
糖 1小匙5.39.217.760 q9 W" G1 |5 R. `( t* K4 U" b
紹酒 1小匙5.39.217.76 p$ Q& B# C/ }2 ]5 z
生抽 1大匙5.39.217.76/ H9 ~8 @; W+ {! T
黑醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E* N/ n5 Z2 ^( C9 [
上湯 150毫升公仔箱論壇' h g: `8 ] y. ]4 i
玉蜀黍粉1/2大匙
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" q4 a, I! x/ K0 u3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 A7 _7 J2 L+ a! ]tvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
! p. J3 Y8 j. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。( Q: r4 F: u% F
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
% i+ b) m+ x& T, o5.39.217.76注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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