材料A5.39.217.76+ b; O" {4 ^3 c, o
無糖豆漿600毫升( k! ~0 X0 s0 K4 R7 A& i( K0 p
雞蛋 400毫升2 A X6 I! j' p! ]0 l2 h1 z, E7 b
鹽 半小匙
% L2 s# R! \: b3 s: ?淡奶 150毫升
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! a$ X/ k! k3 M% H3 H材料
- l: z7 X5 l9 D# b公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇" X3 C9 z8 J0 f9 z2 b4 c
蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇1 b' G& J. G, ~: m0 A
姜茸 1小匙
6 i; H2 f$ {' F: q; ]$ ~公仔箱論壇蒜茸 1小匙
: z3 q* o, r- X& E2 X4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb, j1 C1 b, c' D; g& y* e$ [: R
蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb; z) x2 j$ t( N( k" ]7 E1 S$ a
汁料（全部拌勻）
7 c4 v- c0 z* h; L5.39.217.76蠔油 1大匙
2 T0 W# E8 c f# u Q公仔箱論壇鹽 半小匙
: t/ d# X$ a0 _# ]! D) @5.39.217.76胡椒粉 1/8小匙
% }$ C. D" Z7 M; O" r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb味精 1/4小匙
1 ?* J" W0 F0 Q# j7 H糖 1小匙
9 F& r+ h4 {+ \ G# i紹酒 1小匙5.39.217.76/ a/ T$ u& m/ h. c. D$ |
生抽 1大匙
2 v. O1 }) d. a' J' B公仔箱論壇黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R9 l) _, C0 U7 L$ [
上湯 150毫升/ I- @/ p3 n3 G r* c! { }
玉蜀黍粉1/2大匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# |$ i; \( `0 V* p* k/ L$ T' V
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x4 S3 ]. t+ D% E* S7 X
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
& _7 c# I- k$ A* ]5 H# m$ X公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
1 v4 j# i' k B7 Y' N8 x注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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