材料A
% M! W8 w' [7 Z9 z無糖豆漿600毫升5.39.217.76$ V- k6 T; D3 {# p/ m, J9 u/ t! }
雞蛋 400毫升公仔箱論壇6 z, b* O" ]2 ]; i' [! }6 X
鹽 半小匙8 ~' x/ Q- l- U9 ^8 C4 ^
淡奶 150毫升. e& m; K- F/ a2 f B: d
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材料
. n Q- y$ {0 }( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
) W4 n# K n/ |# n: M6 ]公仔箱論壇蔥（切粒） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb! z% n4 S; p+ `5 h) T! {
姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) ?8 `% J. T. f2 V: Y+ C* W
蒜茸 1小匙
' n; M; r' p! m" ]5.39.217.76蝦仁 10隻. T+ |7 H, g# _# W* w! Z. i0 ^
蛤蜊 300克
) Z' `, L. t1 m* G( s. S( l5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）
& h5 Z0 w! D8 y& h, X1 G3 B9 J5.39.217.76蠔油 1大匙
6 F# f! i1 S4 c# @% t+ |5.39.217.76鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g9 w# }$ O: [! ~2 I" f) c
胡椒粉 1/8小匙# M' Y O% n* k8 i3 J0 a9 l2 \
味精 1/4小匙/ q2 C& `( K0 n c7 m
糖 1小匙
4 d& I' ] _5 `- m, P; G紹酒 1小匙
, d5 i# c! j$ }! P生抽 1大匙
0 Q" s8 d! ~! E; P+ Wtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙5.39.217.76- e9 ]* P3 O1 |6 P+ g/ s/ K
上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 h% b$ U+ y3 c) Y
玉蜀黍粉1/2大匙
3 O$ \/ n7 j: x E3 j5.39.217.76$ q) y7 A+ I- }; @7 H
做法
1 z* W9 w) M, B! u0 D( j( P0 N* L0 U& n5.39.217.761.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
" v, v$ d* H. q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.762 P4 O) v f4 E& O0 L
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
0 @" h. r/ S- A! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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