材料A4 _# R7 r! p: S6 T
無糖豆漿600毫升
& ?$ U) p" p" K, a+ W& o雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 G8 S7 @% r5 v- _4 X
鹽 半小匙: h$ W' y9 B0 R0 U; U
淡奶 150毫升
3 }4 q1 Z" X) R- @) w. `+ L5.39.217.76
u) R0 P7 ~. d' V; r1 M$ m( vtvb now,tvbnow,bttvb材料
& F! J8 p) w8 W9 Y0 w日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條tvb now,tvbnow,bttvb" X4 [- o, d" ]
蔥（切粒） 1棵
2 P! ?) L5 E2 r7 Ntvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
& s b% P" g- [8 F蒜茸 1小匙5.39.217.766 b- R t( h4 ]9 k7 T
蝦仁 10隻
3 a4 T6 ]1 E6 S1 l# Y蛤蜊 300克
3 X5 l1 E6 r% j! Ktvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
0 c: F( k% N M2 O: ?7 G( e公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I( Y/ O+ U5 Z: Y) U. E( n
鹽 半小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 Y( R: j( R% u+ n
胡椒粉 1/8小匙
$ ?/ [, |! s j+ }味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 u' k* G4 F7 L4 C
糖 1小匙
2 _% i( D9 n8 a) c' ]% h' atvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i' b4 w. r% h* @. P* `% |
生抽 1大匙
$ \* b# b: b' ?* J2 d4 k黑醬油 1/4小匙/ [) N* C9 O& D1 W; U
上湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; `. c" L/ n2 U# C
玉蜀黍粉1/2大匙
% R" W @& B9 X$ p7 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" A! z) v: w- p0 I, q+ A+ {
做法公仔箱論壇0 \+ _0 {* K$ [5 t5 m$ }& R. C6 @' V& n
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L: {: O2 W& e* a$ D* H+ b
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇% i) X' ]8 M" M% @6 t
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
2 j" e. Y5 z) M6 ^, @注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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