材料A4 w6 S# P8 `. o/ W
無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb% y) V. c1 S5 l% I$ x; t* S
雞蛋 400毫升公仔箱論壇7 g0 L! C9 V: g
鹽 半小匙
+ r$ D/ i. R3 ~! j$ z5 j) m; @1 Z淡奶 150毫升1 i& @0 @5 Y6 s) y7 z7 T3 D
tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 `2 v: r2 K# Y8 t4 o; U, L
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 W& I# L( @0 n
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條! Q; E* M0 [4 A( r9 r U
蔥（切粒） 1棵
7 d7 |% {7 W, I9 c) U0 m公仔箱論壇姜茸 1小匙公仔箱論壇- b+ o) s+ e. A! c' ~
蒜茸 1小匙
5 }3 i/ A; s! n% _' Itvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻* J8 a4 c' W/ n
蛤蜊 300克
) W7 t3 k" P5 ?. M2 Y# \1 h+ ftvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
7 E5 Z7 G4 F2 p) m* B' V公仔箱論壇蠔油 1大匙
- I& c- K' N' o2 G( z. k6 {# c/ T鹽 半小匙% ]: |$ A2 X. {! D
胡椒粉 1/8小匙
2 R8 R9 D( ^1 s l+ C味精 1/4小匙
* X% t+ r- C- J J* s' s5 k5 b' c+ ?tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
9 K1 {! E4 b0 e4 k z5.39.217.76紹酒 1小匙公仔箱論壇7 j3 {7 v( _: y( i5 _% V3 k
生抽 1大匙
$ _- w/ \+ M. w2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 J# [% O% d O& F# E
上湯 150毫升
, D* b% L$ a+ r" @3 H3 X% o4 o3 n5.39.217.76玉蜀黍粉1/2大匙公仔箱論壇. e% u/ W9 M/ \3 G, m' z! b
, g Z5 J _% g9 g# B
做法' b% p# d+ E$ v7 R; t. ~1 `2 i3 Y
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。4 L, H, P2 E/ V7 n
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' G0 k) }# b2 S4 ?. A: i- W
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
- [9 t9 ~7 r9 b) l# \- s$ c* k; K# a5.39.217.76注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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