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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。- `5 Z: n( c, j/ R
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
5 T3 O. i- G* m' k3 p N) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c1 e6 D2 ~' ]: B8 ptvb now,tvbnow,bttvb新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。公仔箱論壇+ z% b- A9 m6 i+ g! R
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) f* s3 I: o$ G: K
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。公仔箱論壇' P( t; ~3 x- I9 x* p& N- S8 [
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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4 q$ `5 Y z1 f2 G2 H u2 o公仔箱論壇报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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% k) D% r1 O3 w$ a6 g R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”4 s; w4 g7 r8 q+ N; _1 k
5 i2 u2 R3 q3 y- Q公仔箱論壇值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
' i* ~1 G* q3 f* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x5 q0 n% }) |- |$ _* B其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
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% ?, B) N/ ] _- s( ]2 A; p- p公仔箱論壇处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。5.39.217.765 V! g H- h0 c" s
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《泰式甜品武莫查查》5.39.217.76$ [( J- |% H) Z& Y8 b
地点：大英义小贩中心
7 j T" ^0 ?, E2 ]营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）5.39.217.769 N7 X- d4 P5 Y6 E l, E
价格：RM1.80 - RM3.00
0 f6 s) `# t- H0 q' [9 rtvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4873067TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# R1 h3 F1 E5 M) B
0 n5 K( l- f! g1 T0 J3 B6 @; \6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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4 a! ~) ~2 I C1 n1 Atvb now,tvbnow,bttvb从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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) ?1 I* j& _8 P0 s2 B. p6 r她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
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( b6 m, t7 n* V& l: l+ P% S她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。# _5 k/ Q& b& @" k0 B3 F
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, f* o! {4 Q# F5 R/ C- W
6 t2 _( R/ @/ ]( g3 P, k/ ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《新鲜椰浆武莫查查》
k/ W$ Z$ r8 A, Y ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
* Q; S6 q' q1 ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）# y5 F% h9 ?7 C t, X
价格：RM2.00
3 N: a) O8 i9 Z' |( z2 [tvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4933228
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! T2 z0 b k" M6 O7 ~. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
6 w* f2 Y) v# G( @/ y" }, atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b/ `2 N j6 v3 E- }/ |
经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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y0 @0 R3 @) o3 e5.39.217.76他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
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+ \, S6 ^) S9 O$ O+ I, J2 @( `tvb now,tvbnow,bttvb他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
) z( j* @4 x$ H u( I, E6 S& u4 {3 J% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k( J1 ^- \: W4 Z. b1 n7 v/ T
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# e3 ?1 _6 N0 M! c& ^) H
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《传统式武莫查查》
3 n: F8 W* e2 o7 \5.39.217.76地点：七条路巴刹
; Z- t7 v# ~6 h& U. I7 Y营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）5.39.217.768 e# Y2 v7 w5 |- q5 h. i
价格：RM1.20; i0 v7 b, C/ C1 K6 O
联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。& z0 W- ^/ \. m' A
8 g, ^, J- B. {' j公仔箱論壇应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D& P* r" ^3 N- J1 Z6 [; h7 e8 B
1 I& L* m% W; `2 z4 `: C. k+ ?公仔箱論壇她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。4 L! @5 y" ~ w6 e
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。1 |' [& C( \2 s( }4 X) D! |$ D
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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