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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! E/ d9 V* h4 v
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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* x: V5 c+ ?4 \3 L+ A( h8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。5.39.217.76, C* p: @) M/ J
0 P) ~6 T$ ^4 w0 L& f2 f4 x# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
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0 | J4 T1 x8 Y5 V2 h5 ^2 V8 |tvb now,tvbnow,bttvb传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。! N" n$ e: w4 b1 x0 i
" c$ S8 ^8 F2 L: \5.39.217.76阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。tvb now,tvbnow,bttvb' B6 K+ e% R5 z( Q5 Y$ O
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄5 J% Z% G2 a- u
8 T5 C+ x4 c1 _$ o7 y% H1 W5.39.217.76在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”tvb now,tvbnow,bttvb( C# o m$ a3 f9 P5 H4 @' m
6 D! F0 D0 {6 e* G" ]元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”* T( J7 ~( V0 B7 ` {$ I
6 }$ v' ]) a4 h, t3 k; O6 @值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。5.39.217.760 E5 h9 l5 f: Q `( ?% Z1 |
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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1 B, U' n" Y6 B! g) W, D9 g《泰式甜品武莫查查》
6 ^- C _" S1 `. H ktvb now,tvbnow,bttvb地点：大英义小贩中心tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 B2 d) Q% u2 \* ~
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）/ U/ ^# ~5 W3 u6 h5 g, W. u
价格：RM1.80 - RM3.00
# G0 l9 v, I8 t6 U( X( [5.39.217.76联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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6 E8 W W% A" P) h4 A" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T( V- v# p, K% u/ W4 S3 b6 s
# {7 N. |: ~ s% C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。) }; k5 z. y" g( g
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) K6 r0 ^* p2 Z5 ^& V
; V0 l0 k/ s6 F6 c8 Z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 X0 T! G( h, P5 ^
% z& ~* c/ k" j2 o% x《新鲜椰浆武莫查查》1 x7 o8 K+ q- b7 m6 X' i
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
% {" s: _& h9 ]! b1 K6 h% ? ~' Utvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ _) o) [, F: h) D1 j. z
价格：RM2.00
" O2 W8 v# U) \5.39.217.76联络电话：016-4933228
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/ m. x4 h' a8 W2 l, _6 d- e公仔箱論壇武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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. |: m0 i, d2 ]# u; [公仔箱論壇他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# z8 |/ y) e( x1 u- p
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。公仔箱論壇7 Y8 u, p& j# @# Y2 q. r# S/ u
u" {" ?- j: W# ttvb now,tvbnow,bttvb他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。公仔箱論壇& ~' P# b7 ^1 i2 d' h; N3 f
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《传统式武莫查查》
4 _& e* a8 h1 v' j3 N9 q# t地点：七条路巴刹5.39.217.76. G1 p. X1 F; f' ~ ~
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
4 L1 ^/ c( ?7 i公仔箱論壇价格：RM1.205.39.217.76. c0 W9 k! K3 i f. s
联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。7 u& A/ w" f- C, H
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。公仔箱論壇/ ^. ?. @) l' s2 y/ A5 M$ ?$ i) z B
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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# [" }7 o2 p) H2 T3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。4 I7 L) h: ?7 n6 f! z1 A! E
c% ^ v1 C- Y# V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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