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Q' P# o" B6 g M5 T+ ytvb now,tvbnow,bttvb汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。
4 S% u: l+ b6 }0 ]. b' p/ d- \tvb now,tvbnow,bttvb大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～& U8 s% _' k! [! V
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！/ B# B: ?* U. Z, d
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵
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. U$ s5 ~2 v+ N$ ]5 S, J" v# B$ n盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！+ B4 q# F6 u/ Y6 F
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% G% S. t( _8 @tvb now,tvbnow,bttvb葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
8 r; [; V3 v( }' A: k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r: a* T& k, B: ~0 \1 ~3 m7 n. d! i
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葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～tvb now,tvbnow,bttvb# O% _) ]9 E4 C( n$ H. p" @/ C. w
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～
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店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）$ X0 {7 g( t+ d, M" D7 y
+ o( }1 v. e, b9 u公仔箱論壇人均消费：125元
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推荐指数：53 J* m! B+ k3 G
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性价比： 45.39.217.76: G3 o7 p/ \( o8 \
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环境服务：4
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菜式口味：5
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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