材料tvb now,tvbnow,bttvb$ V, O0 a0 G! p8 M. Z; A: O
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. q+ `4 R# }, P3 s: q/ [0 Q$ u
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克
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( ?/ z, u8 B+ e2 h$ q9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 O1 R7 F+ O* B1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。5.39.217.760 N G& a9 ]0 r- s( g/ M6 P
: E6 F. y% B' R X% N2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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9 g2 h1 D2 V6 I4 T: O ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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