材料
9 s- k7 Y5 f% u4 l# T, ctvb now,tvbnow,bttvb雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升公仔箱論壇/ t3 `: l" |$ _/ c
- v+ f+ B3 |+ e5.39.217.76調味料
0 v1 ?. p- u* K7 z% n5 i公仔箱論壇陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克( U+ i n+ r( n! \
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1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb% C5 N3 T# }! a% i/ d$ H4 D
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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發表於 2010-9-2 06:33 AM
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發表於 2010-9-2 01:12 PM
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