材料
, e# m, z# [/ A/ Z0 Y" v5.39.217.76冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
! o; ]9 w3 ]' d; w" O9 r公仔箱論壇 r8 O9 R/ B' f) Q2 q! z, b! D9 E
調味料
8 u7 B1 `0 g3 e: \1 c$ t0 S: e雞粉/砂糖/鹽各適量
) ?$ U* A3 @' E9 v0 _tvb now,tvbnow,bttvb
/ Y+ u4 |) |% w# a' A4 d
! Y( E4 Q- x8 H6 S8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. o h! J4 c- s f4 H! {
1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
2 c$ ]# d& X0 ]" r# H/ \5.39.217.76
% v/ n8 y, a* n. g3 S0 N% B3 m( R5.39.217.762.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
; A; b4 a$ @9 z! ^" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Z; L" Y6 u4 z
3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
! H t- L" T ~: D1 U% d9 f" U+ J5.39.217.76
+ y: c' N5 h! t) o- D$ l' w( ~; d公仔箱論壇4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" w5 t# C8 ]: E+ K n! e
! K/ ]( K: y4 _- t4 Y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。公仔箱論壇; d1 N, S( w0 e+ p/ X, m& U; I- L) ]
|
發表於 2010-9-2 06:32 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:15 PM
| 
