材料5.39.217.76# B3 d5 e$ \- o1 ?' [0 ~1 Q: S
冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
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, e" ]* L5 q4 w5 o2 z, e# H0 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料
% L! u# N. a0 m3 gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉/砂糖/鹽各適量
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做法
* X5 ]$ h. B5 d% H6 M1 h- f1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
% k! _# ]/ h1 s; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s/ E$ G9 M6 [( I$ Y2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。5.39.217.76& h" [! e) L0 ^: F! a
9 y. M6 g" d1 s' D: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。5.39.217.76; _2 M8 v% _! C) E; Y( e
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5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。公仔箱論壇2 N% ?0 W, K% q: R* E7 Z
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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