材料
2 [2 ~3 k7 j, o F9 X冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?; U& a) f7 c2 x: \2 O; C* O
雞粉/砂糖/鹽各適量- I, }0 R/ u! y; a$ `, U8 |
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做法
4 U9 I8 l, v5 T) N' c4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ T. @ Q& t
, O$ O% f _' ^3 G5 I& q; h2 P: Stvb now,tvbnow,bttvb2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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/ l, U# G9 b. ]; f0 [, [5.39.217.763.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
' z8 O9 _: }# ?/ Y/ i ]; |) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 k0 P3 D& M5 G$ _# y
4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。公仔箱論壇, E8 r1 l! t1 G
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5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。5.39.217.76* A$ U# f; n. [# r& O
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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