材料
8 x; t3 {7 W5 R/ v鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量公仔箱論壇; J5 k& m. w& m' D, }; d: D* r& r0 i
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% Y$ J$ F \- x, Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇7 M: i4 S0 |$ B$ n
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。公仔箱論壇# F' _' _; k3 R; u! E3 G
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。 6 e" n* w' ]8 D+ n+ ^
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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