材料
& X" W, D+ @" r: L4 _5.39.217.76鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量tvb now,tvbnow,bttvb2 \3 ? D( n6 @, \4 I' [! ~
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做法公仔箱論壇+ K" t; z! W v0 ?# Y
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。- M/ X) X# G' G3 P$ D% G* K/ v
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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1 B4 p9 v$ G( |, y7 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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