材料
# ~$ R3 _9 a: s$ C# z+ v公仔箱論壇鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
2 k( P6 a4 }, |3 \$ K0 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ ?1 |, |( v( Z+ M7 J+ n
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ w' Q! W, p9 M
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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# K0 H; _$ Q7 k+ J& X* C公仔箱論壇2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。; `( {% K1 M" T/ S# @1 a) t W3 i n
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- l6 G0 x @0 C* H6 }
7 w. n- t5 o) u- b8 h4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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