材料
" [" t/ O* ?% K8 ~! H" Y" Stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
1 F1 d% M0 Z3 T( L) h2 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ N0 \" a4 v- \% Z
! V+ l% P$ } S" X6 c+ X& c( rtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 m0 L* T8 L/ i/ ]9 s& J* {tvb now,tvbnow,bttvb1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。公仔箱論壇! m& r2 x* L2 u
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。公仔箱論壇4 b4 L5 `/ \5 A- K7 a0 y
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。公仔箱論壇 o9 d2 l8 r/ ^. u% C/ a
* H3 b8 S# f- o" X% _" T- w) J4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。公仔箱論壇5 U$ q4 e; Q4 d9 i- l9 K& r
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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