材料
. \5 S1 n' V/ I/ ]$ w) wtvb now,tvbnow,bttvb鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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做法5.39.217.762 i2 a7 Z* L, g8 q9 u' j
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。公仔箱論壇& d8 F3 b j* x
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ y) q9 b0 _; E+ m: i: \) j/ J3 {
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 t) S/ w/ A3 }4 }: r# N
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。% ?$ e" }# k! w" [/ y
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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