材料
6 O& y. z: s: W) ~4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克（切絲）、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙公仔箱論壇3 X: F- ?6 @+ j* \' @
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做法
S8 {% C/ D% [公仔箱論壇1.將車厘茄去椗切開邊。公仔箱論壇8 y7 F1 m5 I$ W7 ], b$ w( E. z
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2.開大火燒滾油至 170℃，下春卷皮炸至脆身撈起備用。$ X! n0 I2 ^. M& q5 i2 {7 m. w# l5 D
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3.開大火煲水至 70℃，放入雞蛋，全程要保持水溫在 70至 75℃之間，將雞蛋煮 15分鐘。& p4 N1 `. B" w2 K2 _" _9 H) C
/ i' n6 Y9 [* p4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟，放上車厘茄、鰻魚，中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉，最後加入炸春卷絲即完成。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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發表於 2010-9-1 02:56 PM
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