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[西式食譜] 溫泉玉子鰻魚沙律

材料
8 A" a' s$ ~& W6 R  ?- b8 {tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚 6片、雞蛋 1隻、沙律雜菜 80克、車厘茄 3粒、春卷皮 5克(切絲)、芝士粉少許、芝麻沙律汁 3湯匙
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1.將車厘茄去椗切開邊。
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9 e$ A  P; X# B4 t! M: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 170℃,下春卷皮炸至脆身撈起備用。
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9 Q+ ?( R0 q  m/ D- V" ?5 J3.開大火煲水至 70℃,放入雞蛋,全程要保持水溫在 70至 75℃之間,將雞蛋煮 15分鐘。
3 A3 e4 k9 e3 f) K! q1 X1 U" _' ~' G; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 T. U7 L' t% s# B* L4 `公仔箱論壇4.鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.將沙律菜鋪上碟,放上車厘茄、鰻魚,中間打出溫泉蛋、沿邊淋上芝麻沙律汁、撒上芝士粉,最後加入炸春卷絲即完成。5.39.217.769 U+ u4 O% i8 r5 A+ w+ ~: u# S
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