材料
5 Q# a2 m! m, T7 rtvb now,tvbnow,bttvb珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻, i+ {# `9 ~* k" r/ t2 R) M
" t1 ~2 I4 |) n; V9 e1 B2 R9 htvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇/ O" u+ B: y* f. x. x* C% x. S
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。
2 {# t% m" @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 M8 [8 A; x7 |, d3 J& ?
2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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* @% L V" R$ \. j+ L( [( F! j公仔箱論壇3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。/ G9 P9 H! D( F' n! I! a8 a
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4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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