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珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻" y2 e8 l2 \! G
" m! d2 m" m P" [9 k& Y& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. Y) {" P) v# a7 o4 H1 @& {
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。5.39.217.76( F; Q8 Y7 ?! N" I3 M8 G6 O
+ |5 ^% T) y! ^0 u2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。
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( Z- F. w2 V k m2 n0 e+ y5 P& u3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。% h* R I; ]% {% N% R& \. c
/ |3 ? ?- x6 p4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。公仔箱論壇! _) m9 |7 b6 n8 X; ^* b
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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