材料公仔箱論壇$ @- f3 P: K! e& X3 B3 [( V3 T0 u- ]
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
: J" @ V9 R( m a. q5 L* k+ T% w( Y2 W1 n% l2 [" J6 C3 W
做法
3 W4 F. k7 x5 L4 ]( h# a; `1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。) s' E3 \$ r) E$ Q: m+ s
公仔箱論壇( g( T# V) p' J1 q7 U
2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。! }% e0 z( m( Q/ I+ O- b/ Z
# _: }2 |) B) z! ]- z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。. q6 b5 {9 f# \% D; f, H
' h+ y6 G% N# h8 L
4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
& F0 e8 |: r* K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-31 06:37 AM
| 