提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
8 T2 p" Y, w- Q: a! i& b/ d/ P
. U7 ?4 T3 ~) G* E9 B/ Q' f9 ]2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。公仔箱論壇% R0 d7 I- C1 V/ x
$ K& T, Y* _8 K一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。
/ v: ~, k9 F# u6 w9 W: W8 J* ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 o2 Z- f, `8 ?妹仔大過主人婆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 r9 L1 r v6 H9 j ^7 Y2 i
$ l% S3 O0 P, J# Q' |
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。公仔箱論壇) D) p2 k0 c" P6 h6 L0 m
M& L$ t" K8 P0 b這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。公仔箱論壇# ]4 J; s6 I; k4 D; u1 r, v, R4 \8 ~
5.39.217.76, v3 v+ l& M3 v. w2 r- R
聞名國內外tvb now,tvbnow,bttvb; x! }* a+ c7 b& e
% z- F( F1 K3 r$ }; f! f/ T# [5.39.217.76營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。5.39.217.76$ c1 C$ n( }' h" D `$ b$ _, O# F
公仔箱論壇8 C; X% k/ Z N
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”
W X0 {/ d; w* \, ^* B/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! |! p& u) }( l; D) Y p. k8 C招牌菜公仔箱論壇! y" D+ J9 R, r
0 S7 L: \& l% b2 u公仔箱論壇瓦煲肉骨茶/RM8
( L0 D) c7 G1 j6 r; }" d2 j# G5.39.217.76
& V& Q- d @' ]& z公仔箱論壇論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。5.39.217.76 h7 ^9 _2 R9 x" q' w5 F% b! V
5.39.217.766 z6 J3 D H. a
論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。
4 S; z7 I& N2 e5 _: s: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
D6 g; K- @" Y7 B- o4 J. W0 B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦煲魚頭米粉/RM6
+ _. x' D0 ~4 z公仔箱論壇) ?% _, W$ v: p
論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。tvb now,tvbnow,bttvb' Y9 i0 y ]; V& n
0 c) z# }" y7 C" t) B. f: u Qtvb now,tvbnow,bttvb論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！. P' }; T& u4 A/ n% ]0 |* [
3 }6 \8 k9 Z1 O5 Y, w5.39.217.76瓦煲燜豬腳/RM7
) B3 s& F; u# h1 k! n5.39.217.76
; o# d( W- K# k- d! P論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
% T' x5 c7 y# P+ a0 T, I1 L0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i4 G: u7 _# T" e
論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。. O) H% a- n, l. h* l( _5 `
}) F1 {# c V0 |' c+ P% p瓦煲肉餃面/RM6tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ g7 b4 ?) o/ N% P4 l" [7 @/ b
) c; i' F5 O6 V/ U n論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。
7 ~$ \' Q. G' `# Ztvb now,tvbnow,bttvb! H- |; K( l% P
論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。
3 H; ]1 U1 @0 ]2 m. _- h/ e, @公仔箱論壇+ b/ c4 g3 `2 K
店名：陶香肉骨茶魚頭米粉. H9 r* d# ]* f4 i) j
tvb now,tvbnow,bttvb& _. V/ z+ M- V& y
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
& x% i* D; y4 n& J" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B5 i2 w2 y& P' B電話：019-366 1540（郭小梅）公仔箱論壇 D1 Q& @' P- \) m
6 E" t8 A! g! A2 E8 x8 J9 O# Z7 I$ f' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-8-29 02:01 AM
| 
