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咖啡愛奶茶

星級武將

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發表於 2010-8-29 12:33 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 味增魚湯

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇* j9 `$ {# B6 [5 O* H
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                - }" D! F+ \) i0 M: p' f
作法：                , u- }2 K( ]  F* w* w
1.      魚洗淨，切成兩段。                ' I/ P- T/ B0 b' S; q/ q7 V
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                * M- b- l: u, W* `/ ?7 @& `
3.      味噌醬先用清水調勻。               
0 L( f; }) ?" d9 L4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。
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