) t5 k; W; G& N* z- Z5 W5 r所需材料：5.39.217.76, X9 {. q3 Z2 w7 L: N" L c! @3 J, B
海鰻 ... 1段(900公克): ^( g% E5 v) ]9 b+ }4 Y
沙拉油 ... 3大匙
~5 I8 x8 h7 c* X' ~. E5 ?4 A胡椒 ... 1茶匙
8 j1 g2 f/ V" `) X }, V3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 ... 1大匙
2 z7 F8 }( D$ \! Q; D( n! |公仔箱論壇茼蒿菜 ... 300公克
/ g# f; V3 R, P' x作法步驟：
* Q+ t1 C! ?6 Z% g( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。
7 _, R3 e$ d+ _- B% ~# r% X/ z2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。
; F1 H4 m% z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
8 N1 u" v4 U( _; W' F! a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
& v* U8 ~9 [" n" q5 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
) f7 \9 x, h- T; ~' o- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
/ w$ |& B" I) s( {& d. t1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。' W4 E+ v- W$ T. D1 k, V' Z% u) d
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片
7 C. d4 Q6 d# B) k8 \5.39.217.76B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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