 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 ?# B) \- A6 x
鮮香5.39.217.76, m) h# J( v( m% u' O5 U8 w( E3 _, G
/ `' ]. }% S" g0 V# x" M, X; J
用料 主料：蝦，西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb* C: `3 u5 P% w4 ]
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇& ^( P7 u4 ^, K+ e7 g
做法
; X, I; b4 T. N" k5 \1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。5.39.217.760 ]: ^! N* B2 g$ ~2 J
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
% Q5 p2 @: x3 p5.39.217.763、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。 Y% B+ C% K/ K2 a0 p, Q1 j
4、蔥姜切絲，蒜切片。
2 B, E& i* V# f! ^/ Y/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
+ w4 E5 ?/ { v* f |5.39.217.766、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。公仔箱論壇& i1 y: r( C. Y, ~& ^% K# p+ l1 z
8 d& u! y% ]9 C" b小貼士
/ ?9 g5 G! X) R" Q9 R0 dtvb now,tvbnow,bttvb高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
| 