1 D. Q* h+ a8 E L$ @- D8 H) e6 a) p鮮香
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9 z0 s- Q7 ]1 r. ~2 t6 n用料 主料：蝦，西蘭花
9 Q l! F" A# ~6 ?5.39.217.76配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 6 T* r9 t+ Z5 a4 h% h* T2 |
做法
# y& i( _* J y; O5.39.217.761、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
4 F: |1 T7 Q! h( B; S N; |2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E" q" E: Y) s6 u) S
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
& |; v4 l) L7 J公仔箱論壇4、蔥姜切絲，蒜切片。
8 f8 d' S8 h6 _4 S7 Rtvb now,tvbnow,bttvb5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。公仔箱論壇; X. \ a$ ~; A4 X- [# p0 [8 n# ?1 e
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
2 U5 k( s! M& n- ^) f公仔箱論壇
6 u6 [9 L# z# S. k4 H" Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士
) e: Y) _1 B" ]) X公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-8-29 12:21 AM
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