材料5 H! T4 f8 [2 \+ C& |9 Y7 e
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法
4 B6 `1 I! I2 V% c1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。5.39.217.76( S8 o3 I0 g7 N
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。公仔箱論壇' P$ h+ b$ T; ?% p( H6 M/ S. [
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。5.39.217.763 V# y. n8 g/ e
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4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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