材料
) W) {; N! l; F, y. v火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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$ t" O; K. U; C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# J: F& E3 Q9 i3 I* W5 S2 H
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。( x8 ]/ J4 W$ {6 i. G4 R, x9 w: q
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。
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1 ]6 c7 l. F6 @) D4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
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% f, U5 b$ [ o" }tvb now,tvbnow,bttvb5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。公仔箱論壇7 J% E" X% f* r; p4 {
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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