材料+ Y& {" N2 j9 X" q' M/ W
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
' w5 [7 h/ g" T L& K% f) wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 h; Y6 `0 P3 h. l; m# T9 M
4 S3 K, P% o& j4 s! v% ^) stvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76; b8 Z0 f+ v: z9 L. G
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
) ?6 p" T( O1 U" z5 m0 ztvb now,tvbnow,bttvb
+ a) z2 M- U7 K0 r P公仔箱論壇2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
+ H( Z1 T# y; F: p* ?' `+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
. W+ ?9 L A" k7 ^6 a/ {! _2 ~3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。tvb now,tvbnow,bttvb' ~) i2 w z+ t
4 K) ]- T- [/ ctvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。
, M p3 ~& L. x: M# [! j( q5.39.217.76
U Z1 t: K& W' M公仔箱論壇5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。5.39.217.768 c( T9 o5 j& }) }
|
發表於 2010-8-28 06:40 AM
| 
發表於 2010-8-28 10:22 AM
|