材料
: n5 k( N: E c0 r$ ~( y* `火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法
9 [: s* ]0 n! C) j* l4 K+ A1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
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# V* C* U5 }7 d# H. }2 p1 q8 m公仔箱論壇2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。( [1 ^6 N: W* e& y
9 `6 E$ x8 i0 J6 y公仔箱論壇4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。公仔箱論壇5 Q0 x( i5 C+ e5 q5 S
7 f- @" Z% I, K5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。8 V. g, U- z+ M* I" c
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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