[甜品] 火龍果果凍

材料
火龍果 500克、芒果 300克、魚膠片 15克、砂糖 25克
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做法
1.預先將魚膠片放入冰水中浸軟備用。, w" d- f I. n# N+ f" j) P5 A
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2.火龍果去皮切粒後打成茸，坐入熱水中加熱，將糖拌入，再放入已浸軟的魚膠片拌勻。
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3.將火龍果漿注入杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。公仔箱論壇5 e7 x; U( z5 @7 w

4.火龍果去皮保留鮮紅色部份切片，芒果起肉切粒後，放上火龍果果凍，即成。