1 n6 e2 h! B0 B# t- b' k3 Z8 U色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v& H# p3 y: Q
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+ H& h" L* ^: x; mtvb now,tvbnow,bttvb百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）5.39.217.76- G# E( \, R3 @9 r* {
7 ]) w% W5 P8 |5 y5.39.217.76 5.39.217.76* n; i4 { [6 e. a& X# K8 c2 z
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）0 m) {8 z- I* P4 j) j& Z; U
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 D6 F) V$ ?' P% h' e( U6 a0 L
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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0 ?8 L! C7 M8 k c6 L4 \% d; K* Y5.39.217.76天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。1 v( k# {7 \4 K
4 y2 o1 f& {; p: F+ G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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# Q( a( w! M& z, u; H$ K& B( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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- |7 z2 W% D' A2 @5.39.217.76邀台灣師傅傳授: Q1 K3 F; K* w# ^% Y
全方位豆花手藝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 x8 X. o$ [8 Z( b, U
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
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' j& l* @ p+ U1 ]* o9 R: G( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 T9 u& ^- B1 o( K/ e
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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. \7 z' D0 U, N- Q" f公仔箱論壇食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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不加防腐劑人造色素8 L0 I% _" w8 ^+ E8 e# _' f
, T9 \8 A7 [3 {' ^1 B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”; M3 M1 X8 B4 x0 r6 s X
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。5.39.217.76$ f! s" M& `$ Y: z) o# N
' C) `7 \$ r3 C1 j2 Y0 }+ d全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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( E# z, B' V3 _# S) J4 G曾開十數間連鎖店tvb now,tvbnow,bttvb$ N# a* ]' o/ v: K, R6 m+ b1 B
' [9 S' H0 d! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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! N$ p' G. |" N4 g: K7 g" v5.39.217.76這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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0 V+ A; X) t# D5 D5.39.217.76賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
- {5 q( V7 h3 ?/ x, _# M7 X7 ~2 T公仔箱論壇5.39.217.76: l- }7 H7 I! ]6 K
生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。8 A& v& q, v/ ]) P+ f) [1 ]0 q/ E
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。5.39.217.769 V2 e# S7 `# b2 K: p# X/ v
+ s& J4 u& Q7 g8 q5 p m: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家Profile】5.39.217.761 X0 S& h( K! t7 Q% C2 I
主打：無防腐劑天然豆花
1 S9 x$ W5 Q- A2 _5 v: r8 e特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
9 ?+ v& |/ y9 x$ Gtvb now,tvbnow,bttvb檔主：賴振鴻tvb now,tvbnow,bttvb( C: K: u& \$ ]7 R q9 e& D
歷史：18年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 F7 _! i9 b2 A* T
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {. x1 f p% w- W5 w
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
. I! d* `" x# j8 m* n停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~( V+ i+ c8 n
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。tvb now,tvbnow,bttvb6 p% M+ R5 q: B& v0 z4 M
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。4 F! i; z! j8 W( W% }
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天然豆花小食店
+ Z3 S1 U) G( b0 J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.tvb now,tvbnow,bttvb1 t# I7 m, L' d$ J3 n9 X9 @* b1 \& E
營業時間：10am至5pm
: d: i2 w% p# V! I# T6 x7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7782 3558tvb now,tvbnow,bttvb. ~) x' j0 D4 |; L& u# ?4 v& n5 ~1 p* U
D' Z+ b3 K% [: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 ^! L* n) H8 ~: s+ n; F X公仔箱論壇你知道嗎？
1 I+ [6 i( B4 r! u) ^) S黃豆蛋白tvb now,tvbnow,bttvb* d% m2 _9 |! s3 v+ ?' z
有助降低膽固醇5.39.217.760 k( X/ z0 g2 _9 z( Z; e# L
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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+ ^- A" O/ i+ x# q( Ytvb now,tvbnow,bttvb經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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