$ P- Z9 l1 }+ V1 u0 G9 w4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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' e& u0 @' Z0 N+ v: d公仔箱論壇百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）5.39.217.765 D" ?0 m1 I$ M; D
$ {. F9 ~9 Q1 R9 L% @3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K1 N/ [2 K1 ?8 \4 O: l7 |$ itvb now,tvbnow,bttvb所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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8 C; p5 K2 @0 b5 f公仔箱論壇 5.39.217.76# Q9 ?- L# S& s( ^" g
天然豆花小食店。（圖：光明日報）, ~6 z; @8 O8 i5 ^4 p) h
3 N6 N! R, N0 W最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。公仔箱論壇 z' q9 i" j$ F. B2 A
) H, ?8 B N2 z6 K按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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/ x9 i5 f; Q/ y1 r2 i( U' Ltvb now,tvbnow,bttvb見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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, p" R- f4 m2 k: Z: `# M2 b% W/ ~公仔箱論壇其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i& @; r' d, i \( r
% d# {4 _" ^) ]天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。' Z" y! Z% B" V: v* _4 k" i5 j
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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5 Z; }/ u; r7 m# @7 o7 Mtvb now,tvbnow,bttvb在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。公仔箱論壇0 Q" l* a" D; k& V% e+ R: C4 B
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
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e: @# i' l% H$ `, R7 H7 n7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邀台灣師傅傳授TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f0 C$ N& I2 O3 m2 W; F4 _
全方位豆花手藝3 H8 G: ?- n& [ J4 \- C5 x
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 A# z; ^9 A0 O8 a) p5 m2 m
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為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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5 z2 f+ ]+ F: N0 K3 k天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ V( }# B }* P( F
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不加防腐劑人造色素( }4 D W7 e0 |' B" i# C
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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8 R* N+ N7 V# z. x- k$ q2 X公仔箱論壇賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。1 ~7 `) Q& o% L4 R" q& M% a
- A( G. X R# O* U5.39.217.76全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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曾開十數間連鎖店( d; I0 M: a( A
3 _, ~( i3 j3 ^# i8 `9 d從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
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& }0 {$ b0 T% O n) \7 C. F5.39.217.76這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
/ n9 X& K6 h, x! P* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L' ]7 G" X6 n8 v) t V賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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' k7 [6 @: I2 l: R) c. {4 U' r+ D/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb9 \& Z' p$ L4 h* A; m" {+ L; _: `& e
( ^+ N! D$ ?( q0 h- \/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。; C: Q6 k' u4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W5 F, n6 E9 [
【店家Profile】
8 \+ V/ C8 v; b, T公仔箱論壇主打：無防腐劑天然豆花
( k, r+ O/ E& v! h4 w& S特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
# B8 D8 F" t" _: L3 B# {9 H" H5 V) v檔主：賴振鴻
: G' x5 h$ v, T6 A公仔箱論壇歷史：18年
# ^( W2 ]; w4 O( [5.39.217.76環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z6 d, _! Y& I6 G1 i* w8 j4 f
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
! ]4 k4 m5 {, P+ l* s停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。5.39.217.76/ Z7 q2 ]& \" J7 o6 E( X, i
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
: b& S4 P' ~9 ~: O心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店
- D s" W; X c地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
7 C0 ]# v/ D- |+ y3 f# E, b+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pm
9 V% r2 M- I$ Rtvb now,tvbnow,bttvb電話：03-7782 3558
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你知道嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U. h7 @1 K& B5 t8 P
黃豆蛋白
: J* _5 {2 j3 W& Q# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助降低膽固醇
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0 R4 ^5 g# A5 t/ p1 |/ q公仔箱論壇豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。tvb now,tvbnow,bttvb9 I% k0 C6 _3 R; S, M$ B6 n. s0 a1 ]
/ R `; F1 \* C6 P# s: P經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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