7 ]- N& ~9 C @' o+ M! j) }4 xtvb now,tvbnow,bttvb色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）5.39.217.760 o9 w, U6 W, e6 B
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百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）) m6 ?0 h3 |" R L
" w2 w) B' e5 w( e7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C2 s+ ]- ] X/ G$ B3 E: @tvb now,tvbnow,bttvb所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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$ P0 \& X( ? M& I* N0 d' u天然豆花小食店。（圖：光明日報）8 F5 r, ]7 c1 W/ F# X! a+ P" {
& e3 s4 S7 \, R. F" s最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S- @6 f( v! T5 g' W
4 v8 o: @" H% R B, a5 ~% ]按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？5.39.217.76! U2 |. T4 z2 Q( U: t/ h7 R; E5 D
+ {2 g+ G- e* s& W見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。" ]' N+ t) O' W8 z5 k3 ~
' n+ g, d( F0 [: U, n9 x' Z公仔箱論壇其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。; [: Z# _6 {) _4 W# W
6 { U4 |7 j* B5 \0 H1 A天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。' L) D2 S9 S/ y$ Y& o
- W+ _* E. P& t. E2 ]% S公仔箱論壇以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。! S! H, `5 k+ t$ K
2 S2 ~- i, }! m* c5 t8 ?* |5.39.217.76在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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5 m* k. l' c# n, b E2 k$ R( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！5.39.217.76. v+ y! o; m# \8 c* C
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邀台灣師傅傳授公仔箱論壇3 s6 ~6 D7 Z8 a4 I3 G
全方位豆花手藝+ y0 E& y% e' F! Z% \6 s" h. H
. b; _5 v! Z1 W i作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。
L9 o% \3 Q8 z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 Z; a, m" C1 b' T% a7 x
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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6 M( ?& P' N! t% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。
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7 G6 v/ u& }% o食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 K9 d0 H% L; ? t* h
! b; X3 r4 t- X8 _0 g公仔箱論壇不加防腐劑人造色素
' c+ X6 N+ W6 q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M8 G ]! }8 e- L! [ E# b9 P儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 P8 l' P, D3 S
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“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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' t% I& j x1 m Z9 f, a# _tvb now,tvbnow,bttvb賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。5.39.217.76; D& K. Y& h; P; T' L
% j& X( t" g j: V* wtvb now,tvbnow,bttvb全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
$ x$ i$ ~% Z$ }* W+ `4 R( vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! f4 l% u( A' q- y# R! ~
曾開十數間連鎖店
2 |; b% i K7 v% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l; ?( h' p6 e3 Q( N: ?) l, s5 f從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。% H+ l4 Q' n; X* s' C A1 z; w/ c
* N6 Z/ y( ^! t0 ]( J9 _( Y這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。tvb now,tvbnow,bttvb* T, Y) |& U# w4 b8 V
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。公仔箱論壇+ H# f5 F7 @8 |! i/ l0 ?# j
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。2 m8 Y i- D4 V5 k
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【店家Profile】
( K; V g4 H1 X- R8 E% p i主打：無防腐劑天然豆花
7 }; M$ ?+ o/ A0 N9 h) Rtvb now,tvbnow,bttvb特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
6 p4 ~: s+ ^+ K. n& ~檔主：賴振鴻- K7 D5 m- Y) n) |7 N
歷史：18年tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ O% p' T& H; w% }" V8 v
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
" H" C% Q- |3 _6 f; U# v價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
8 q1 h0 B$ a. `7 _1 J停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
* @" N! f' X$ Y+ g; m5 C5.39.217.76推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。公仔箱論壇5 `8 D# z; D7 L6 G
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店
/ ]7 z' q+ g: Q; s- v2 ?5.39.217.76地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
( v0 ^0 t0 m. ?# A3 I2 t公仔箱論壇營業時間：10am至5pm
: t. ?. y" n2 K公仔箱論壇電話：03-7782 3558
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% S( f w% C9 ^1 _/ F3 \% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你知道嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o; P9 E# i- b; U0 g# V. Y- [
黃豆蛋白公仔箱論壇 A1 j! h8 e5 t- z4 D% Y- N
有助降低膽固醇
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豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y. K: Z4 R `! P
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-8-28 01:10 AM
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