材料
* d5 P a/ ^+ @. @/ Y' X) C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- W }1 J! B" S' |
明蝦
# D1 ?& M" V. R6 }/ l2 j: I% B1 [太白粉
$ f9 c4 y/ | K2 o. n 5.39.217.767 \$ T5 w2 S5 q
紅蘿蔔 鹽
/ l, x% s& s* H7 s6 S蔥 tvb now,tvbnow,bttvb% P) {4 U/ W# `
沙拉油 ! x$ e) s# r9 w2 j) y
料理程序:
. C8 E# Q# Z8 J4 M/ \5.39.217.765.39.217.765 E- N, Y& I9 p" a
1. 將明蝦去蝦身殼,保留蝦頭及蝦尾。公仔箱論壇; [$ @: w) w( h8 W" b
2. 將鹽抹上蝦身,然後用乾布壓出水份。
* s1 E a6 G6 B) K* |; v/ ~ Q/ l) m公仔箱論壇 3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時,接著下鑊過油約一分鐘,撈起上碟。
1 h" v8 z& l8 g/ E5.39.217.76 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |