 材料
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明蝦
# D1 ?& M" V. R6 }/ l2 j: I% B1 [太白粉
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紅蘿蔔 鹽
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沙拉油 ! x$ e) s# r9 w2 j) y
料理程序:
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1. 將明蝦去蝦身殼，保留蝦頭及蝦尾。公仔箱論壇; [$ @: w) w( h8 W" b
2. 將鹽抹上蝦身，然後用乾布壓出水份。
* s1 E a6 G6 B) K* |; v/ ~ Q/ l) m公仔箱論壇 3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時，接著下鑊過油約一分鐘，撈起上碟。
1 h" v8 z& l8 g/ E5.39.217.76 4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。 |
發表於 2007-6-23 11:35 AM
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