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[中式食譜] 水晶蝦仁

          材料         
- X9 g! }# C5 W. H) j3 _' y. B               
1 G" j& S8 h! \0 htvb now,tvbnow,bttvb明蝦         
  G: Q7 q9 c# _太白粉
0 J' b0 b  h. ?# x1 W        
: H$ S  J) {' W: R& N紅蘿蔔         鹽         6 f5 B% ?. Z' p3 ~
蔥                 
% b' M4 E$ a5 w* A3 ]5.39.217.76沙拉油                 
! p% W5 S1 Z6 y# q; jtvb now,tvbnow,bttvb料理程序:
: x) t2 n% a* c& u公仔箱論壇+ l7 L8 U8 X' M3 \( W' v3 P
   1. 將明蝦去蝦身殼,保留蝦頭及蝦尾。
" d' P. b2 h' _4 ^0 ]公仔箱論壇   2. 將鹽抹上蝦身,然後用乾布壓出水份。1 X3 b) ^; p- o- Z; o
   3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時,接著下鑊過油約一分鐘,撈起上碟。
9 L: D9 \! R) j, a! S& J& \4 @) ~5.39.217.76   4. 以紅蘿蔔及蔥絲圍碟邊。
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