材料 tvb now,tvbnow,bttvb) R y$ v* z7 n
3 g0 F% B, n& Y& y& e明蝦 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 m4 j8 r9 I
太白粉+ l$ I, K4 Y6 t7 ]: H
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紅蘿蔔 鹽
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沙拉油
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1. 將明蝦去蝦身殼,保留蝦頭及蝦尾。' H* n1 |0 u0 o1 e- n" L2 O! \
2. 將鹽抹上蝦身,然後用乾布壓出水份。5.39.217.760 T3 Y8 H0 X' C7 a& d1 Y( g
3. 用沙拉油、太白粉及鹽將蝦醃二小時,接著下鑊過油約一分鐘,撈起上碟。
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