材料：（ 4-5 人份）1 y$ r! K( d6 i* ]7 ~
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北沙參5錢5.39.217.76' v3 R8 S( s% ^7 T" t9 ^
$ h: Y( ?1 e" `1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹5錢
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陳皮1角tvb now,tvbnow,bttvb& M+ [2 Y5 H+ a
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紅棗4粒
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竹絲雞1隻
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水約12碗tvb now,tvbnow,bttvb5 s" |# q4 Z1 r
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# L" D( Z2 B1 \5 T: P6 K1 Y+ g公仔箱論壇做法：公仔箱論壇* F N6 J4 j$ A: {$ W4 T$ {
1. 烏雞去毛、去內臟及肥膏，放入熱水中滾5分鐘，斬件備用。
) d9 X4 K( z7 c5 t: g5 v5.39.217.762. 紅棗去核，和北沙參、玉竹、陳皮洗淨。$ P9 r+ U& A$ S! Y3 ~
3. 煲滾水放入所有材料，煮滾，轉中火煲3小時，加鹽調味即成。
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功效：
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沙參能養胃津肺清熱，玉竹可潤燥止渴，再加入烏雞齊煲，能收到潤肺養顏、滋補強身的功用；若身體虛弱、而又虛不受補，又或是煙酒過多者，不妨用此湯作食療。不過，患有傷風感冒、咳嗽未止者，則不宜飲用。 |
發表於 2007-6-23 11:30 AM
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