& [% L6 F8 }' ]# [. s喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。公仔箱論壇 x$ B& t- d) x/ A% _9 L% c
6 n: i$ m# v |6 E& R& T6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z. J0 T9 N; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻玉卷
. F4 p$ a& F" X. g- @4 D x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Tama Maki）RM28公仔箱論壇: L# P( X% {6 X7 w, t# ~
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\$ J' n* z& W0 w- r( U“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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4 D; r: |6 t3 x2 Z鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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$ w! Z. Z' ]2 b" f特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。公仔箱論壇" \: H! `, ]" | C6 a
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g$ ~0 {- f: _& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻丼公仔箱論壇7 X2 ~; j4 q& G x9 j
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9 V3 q3 C# }& [7 V鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 0 g; L( q+ Q/ S
6 u0 V3 y* f7 f公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。5.39.217.76$ H0 V* V# F/ o* F; G
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6 T' ?. D6 u; N- |tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。公仔箱論壇4 e( N4 I. A5 m- Y/ f# I
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ Y% M9 E* ?( H1 h$ V
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蒲燒鰻魚定食
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
6 Z* U& ~+ B1 `% s3 J2 Ttvb now,tvbnow,bttvb6 s9 y) d1 I0 @& I5 }, @
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 公仔箱論壇" C0 t6 g" f; |/ O+ T
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客7 Q9 O# Q8 r' k- y
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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: S0 j5 |$ S. F& m7 ?公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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. t1 u& \+ _8 J2 i, D& f6 F6 \( ptvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚辛辣意粉5.39.217.767 ^# F. `8 A0 [4 X
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6 X" z4 B' O, |, ]公仔箱論壇◆Pasta三味＠谷中城購物中心公仔箱論壇. C* v# o: @6 j( r* N2 ?8 r
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, g1 m+ z: Z: ?. M4 I- C公仔箱論壇史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
: j. f; x' C j/ g4 y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 Y; u# o7 b" N, ]8 }8 g) T
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; G% J+ r, ]; c2 q
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/ T! B, u% a2 r5 M2 Ktvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川
4 I8 Y* |, G7 V; Dtvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Yanagawa）RM18
7 L1 ~& y& N m% t: a5.39.217.76◆花膳＠Jaya One
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* h! M+ ?" ?5 M8 e; @ E t. j5 b- F5.39.217.76鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾: ~, Q* U' z8 D: M( I. ^
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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8 [6 O' ^0 _1 _0 _, `5 A, S鰻魚茶碗蒸5.39.217.76/ d; y6 V w4 v* n, ?+ s5 t
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- k' O) L4 h0 O( G# F) Wtvb now,tvbnow,bttvb◆柚＠The Garden谷中城購物中心
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7 H/ O+ p1 e2 ^2 {% F% J& T- Wtvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。公仔箱論壇7 ]1 \! u6 u$ `0 R- A
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; u' @0 G; z9 Y蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。公仔箱論壇0 W- |& z& ]5 t
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
K, N3 T' r2 _% R1 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 H/ Q- t. X! s, f- U! k
特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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