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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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9 t0 R0 t b+ o" j2 `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻玉卷 1 U8 Y3 f X9 I
◆（Unagi Tama Maki）RM28
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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' A4 Q2 B7 r& x! |4 {8 D公仔箱論壇鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.769 v/ W- W |+ q! [' e; J
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鰻丼5.39.217.768 ~% N+ q% O$ [% h4 c
◆（Unadon）RM20
5 C& s( _, {9 E' a9 Itvb now,tvbnow,bttvb◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 公仔箱論壇9 H f) ]0 Q( j( K6 W
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! ^% F$ |* Y/ |* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 : ^7 K0 A9 H/ k7 Z0 n/ j8 z: }/ k
/ c3 ]# V% }' J) N _公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {- l0 ^- K- [3 Q( y8 h4 H. b1 g
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( u$ s) F: r/ r2 X" M公仔箱論壇鰻魚茄子餃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ V. O* L- J9 k' M
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80
3 m9 m: I9 p0 [5 b j" x5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心
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2 a }( d7 ~- x0 e- u0 \; V% Z9 r5.39.217.76茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ @& A/ I8 T& }) e9 a
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。7 a- R" s& T9 E
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蒲燒鰻魚定食
0 x1 B/ {4 ^; D3 K. W3 N; C% O/ L9 g◆（Unagi Kabayaki Set）RM37tvb now,tvbnow,bttvb* D% i# n* s9 s' c5 ?8 P
◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
' p$ i9 `& v/ U6 w$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A }( G6 g- X+ x0 B& z* Z
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 tvb now,tvbnow,bttvb- [; w+ r6 H$ U, T
V' n+ f! ?! `公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r V0 T4 Y% f7 O
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u. a1 q; Z* j1 J- t蒲燒鰻魚豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y' J5 E Y. Z
◆（Unagi Tofu）RM12.809 V5 H0 X- t" y* b/ \
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 9 P/ n( B' v- M- y O% e+ K
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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; G8 I& R1 Z; j1 I6 u; n公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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$ ~) Y& z1 Y# _3 q3 M3 k y* G) Jtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚辛辣意粉1 A; t5 o4 [8 [: t+ q. p
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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! j) \) G. D" P. w) k' L" gtvb now,tvbnow,bttvb史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！5.39.217.76( Z5 h1 S5 w6 N4 ]/ w( T
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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( |7 s0 ~5 L( G3 a7 q公仔箱論壇
$ ~0 b! ^% D$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻柳川TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R+ s2 \ t" b' Q/ D9 Z
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# |, p8 f" r9 j( Wtvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾6 }4 V' T% m) o' \0 _' g
$ [3 r! i1 B; e3 a5.39.217.76特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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, W/ ]1 W' E6 [. Atvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茶碗蒸
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* Y* L. S8 O3 u: N" Y4 W. }5.39.217.76& h% ?& [7 R7 C. w! e
" i0 _+ F6 R* e1 c e. t) Z茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
3 P. u8 b# o& H; i' f& f6 w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G+ `9 u5 o/ {( ^; ] \* }tvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。tvb now,tvbnow,bttvb" b; `( f8 P7 O& X+ s
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩* T' n# o4 i! N# p! {9 j$ C! [ r
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26公仔箱論壇6 @- r4 V7 t8 I$ a' M; I
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7 j/ R! C" S% z% L* J* d5.39.217.76鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。tvb now,tvbnow,bttvb: V/ o1 D: I: C& Y C+ b A
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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