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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷
4 |7 n( M: N/ W- T公仔箱論壇◆（Unagi Tama Maki）RM28tvb now,tvbnow,bttvb7 R: W9 C* p/ u
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。5.39.217.761 W* j, Z6 Z3 F" d+ h; x
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。tvb now,tvbnow,bttvb Y S& r; I% S
3 J) A) @1 ~; ^" f' D特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 公仔箱論壇( w( f. w/ u2 L8 W1 @
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb6 {8 E, M( u6 s0 o+ N
4 k- G' ]# _$ a2 k( O) l& R特別推薦給：進階鰻魚愛好者。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, j+ Y7 ]& g8 E; y( Z
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鰻魚茄子餃子
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9 Q) C1 s0 [# t( x- ntvb now,tvbnow,bttvb茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- J9 W2 F* T. x9 N0 v* d' l% P% o! U' W
7 X, i k5 b0 n4 d* D% v雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ O& R* }: q$ T& h
) i2 g& m; L& F4 s特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 ~9 f$ _4 w4 ?0 [9 W
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蒲燒鰻魚定食
?' H; }- S7 o, O* E6 ^. A) D5.39.217.76◆（Unagi Kabayaki Set）RM37* W# o: f9 q; m Q& M
◆日本亭＠城中城廣場 5.39.217.76" T6 d' @" _& m) ^9 C. a* J
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, t" `& |( U& g/ y1 A& z包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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& e$ k- Q2 w L9 I. \) m" m5.39.217.76這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 : l0 P- `* e) t8 c( w
( R7 B! v+ \, `0 L p8 @公仔箱論壇特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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! z/ G% ^/ p7 M& j! U4 d' F公仔箱論壇蒲燒鰻魚豆腐
+ d, F: _ W! a' [/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Tofu）RM12.80
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。$ A1 q M+ d1 R7 s
1 K4 n, p/ F: A GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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蒲燒鰻魚辛辣意粉
9 l' {* W; v+ |7 g$ R5.39.217.76◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23公仔箱論壇7 a, c3 z/ y r9 `+ p
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! q# k) Y3 J% h' K4 }# G v8 ]3 ?5.39.217.76史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
( l. d# n, D1 V& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 m- s8 I# E7 a
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！公仔箱論壇9 ^* K3 f" a/ i
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川
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3 R( W0 H A% G( }tvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇. c3 v' m2 r) o1 J9 y2 U
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客- S' B5 r# B4 I$ v; |
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8 n. I3 u: B' {1 o5 f! @1 F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚茶碗蒸4 ~, d6 G" g0 Z' T' i
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; @2 W9 g0 Y7 H: K& [公仔箱論壇茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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% T- O+ {( d2 P" f* R5.39.217.76特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。tvb now,tvbnow,bttvb) \9 @7 }8 ?. u5 I& \6 b/ B7 z6 s; A
公仔箱論壇" u# z) F& H% a9 t' {2 \
2 @$ e: W/ v& F7 G2 j5 `tvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c" }" A. y# w$ V5 V
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! @4 e! x. J' s! b9 g; h. ~
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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4 U+ ^4 G4 f0 I" g- P$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。; C5 D \' O# z% e0 k& b- Z
7 S: S$ w0 ~: p+ E% b, \, ~" r特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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