$ j- t2 i/ o5 t4 J* D6 i5.39.217.76喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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k& f+ @& b; j4 O7 u; ^; M: F0 X, b鰻玉卷
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5 m+ L' i3 H9 g1 U“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
8 _0 N( A' e" _# ]5 _$ [. }1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L4 b: C8 f, X/ _& J& {tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇' n$ r4 ?% U5 D2 }" ^; G
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。3 K/ h% F; w& l' |# G+ S
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- M5 m' W6 K7 b5 V. Q S/ n1 o3 Stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
/ Z9 z5 s2 C8 R8 A3 L7 A# K; Q% |9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# P- v5 j2 x# M6 ~1 S8 a
特別推薦給：進階鰻魚愛好者。5.39.217.76; d6 ^% I! W" z; t; G( p/ s4 x
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5 T+ `( e' \" q9 V6 i; ?公仔箱論壇茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。5.39.217.762 g/ n/ q2 J4 j
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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$ F4 i( h* f/ j- d8 r特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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, i( }, D h$ S; X v2 Etvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚定食
% L0 |8 q+ d" N. V( a7 g! |- p公仔箱論壇◆（Unagi Kabayaki Set）RM37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% W3 u! L- a' i
◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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0 z. ^$ V1 v- {+ V! @4 b* F; o這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
7 a; n; U: O9 y7 |8 b; \, Z# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q V, D# e" a7 y% N2 u0 Q
特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐
0 p; Y7 S9 [3 S* R5 H2 J7 g- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 q& A0 E; U+ N7 y! S7 |. S
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5 {! J: c) Q! V6 k公仔箱論壇兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.761 J7 o. K' R& v# [
6 I3 C9 p. G1 Q( n3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。) j5 ^& c/ }- }6 U
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. c) c0 p5 O" G: ]% J( K蒲燒鰻魚辛辣意粉
' T9 v6 J% G( B3 a0 M" M5.39.217.76◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
4 L0 v9 E% T {. \) R公仔箱論壇◆Pasta三味＠谷中城購物中心
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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2 z3 E6 \6 b- z7 K( H! S5.39.217.76上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！! H |3 x/ K: }$ Y7 ]
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。" G0 `5 e/ U9 C& v, {7 E" c
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2 Z e5 V: K# R( Y; t$ ptvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; Y- z1 z. h' s4 u
◆（Unagi Yanagawa）RM18公仔箱論壇% R1 _6 P- K F( ~3 j( l. {0 \
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. `5 s9 ^2 _5 y" ]- y7 G鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [' d5 l" P4 D9 p& `0 T
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客' {4 R: x M$ W$ W- N8 ^. \+ c9 A( a% [
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% {8 Y. ^( j$ S公仔箱論壇鰻魚茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 X1 m: V9 C% ]6 O
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。$ F3 s; h2 y1 M$ Y& H0 R
: h C+ \9 z7 g, W) f' H- `特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。tvb now,tvbnow,bttvb' q; _- Z* u% d' e
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩tvb now,tvbnow,bttvb. R3 x2 I0 k2 q* u u, O
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2 R: A' W8 I' j: L- ]$ l" |tvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心5.39.217.76. e6 r1 Y$ h( B* R E& r7 n3 P
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。公仔箱論壇- Q/ K; l/ w- ~9 I
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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0 Y; d- R/ ~% u' ktvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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