興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 i* c8 a) o3 s2 c( U
* m5 y9 d$ H! r翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。5.39.217.76' e6 v0 m% ^4 a- Q
( j. ~! G2 h& ]! [ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。" @4 w/ d8 i/ ?- _
; R) ]0 q) Q! N這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”
! J; Z/ U; w6 Q! k9 c! q1 S公仔箱論壇5.39.217.763 }0 `* f y+ X7 o* l
這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。& A6 b. T+ M$ h* M ?
 5.39.217.767 ]- B5 v! z/ W; H# B
川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。
8 F6 Q/ `' I1 d$ E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 q, F @. U9 ]. j) Z( d9 P' E" I6 q
0 s% ^; D. S! ^4 g" z c+ b公仔箱論壇台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。; f: H+ A/ M- ]# X" M
& Y6 X. n1 _8 o; P* P
. `, D) k! C, i五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。
& [7 l2 s2 N" A. V- ^5.39.217.76
8 T) B' h3 E2 G: o) E+ A% g! j: u
$ x7 U* B" A* o$ v; s( `1 M1 b5.39.217.76滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。
% s* E% c% `3 Z, J8 J$ {公仔箱論壇2 U0 f" `. L$ I1 V; M
* G, L' l/ `; S- c7 J9 n4 ~2 Y上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。8 ]% b1 f7 W. W5 X
, w9 ]6 ~* i, M5 D, \7 Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. S0 w% [( y& e" }
餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j0 N: T) g& G/ K1 e4 r
7 c6 Z$ \9 q2 v7 O z9 ?9 A8 N5.39.217.76店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）
& L: {' C+ M' M" O1 z; C# u地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.% H E" x5 ]8 x& J: d
電話：03-7710 8334
" e% [& q. a, Z$ |" F4 d營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-8-27 12:49 AM
| 