+ l. g) {& e: Y" ]6 P$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿順亞參魚新鮮上桌。（圖：星洲日報）公仔箱論壇) O! _8 R0 T$ N6 i; ?
tvb now,tvbnow,bttvb& k( F8 k6 T. {3 W) R6 \+ R
; g, z9 U% N5 w& Gtvb now,tvbnow,bttvb參峇炒蘇東。（圖：星洲日報）
* u L: y: v$ Q' C8 ]: H" J5.39.217.76) F8 s% g1 ?' x. b
2 x% K- _7 J/ W$ f* Z3 n5.39.217.76參峇炒四角豆和羊角豆，香脆可口。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* f0 b0 S( u+ y" G9 ~* f
4 p9 x5 s, s( _' T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb V+ v" Q8 B* T
賣相平凡的港蒸豆腐，味道討好。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: m+ S" E6 q% w) C9 k& T
5.39.217.764 m$ {( N( T9 U2 b- y5 ~. A j
( |1 H$ L1 N3 C0 X% H' ]2 T+ q& M“半邊月亮”好吃的地方，就是保持鮮蚶的多汁與鮮甜。（圖：星洲日報）. W& {2 D( m9 y( f6 a0 Z
公仔箱論壇% E+ G/ f! P4 m( h( |7 S
 tvb now,tvbnow,bttvb# F+ d, \) c. g5 w7 O
四味魚只有在阿順亞參魚才有的哦！（圖：星洲日報）
% C5 ^3 X+ R: b; htvb now,tvbnow,bttvb% e8 c8 P' G8 p6 _$ z4 o( K) j" b3 P; G
& W% R* s9 u. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒吵啦啦，一入口就讓人愛上。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: T$ @5 _8 Q/ U- P+ G/ ~- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 W t: j( e: G0 Y* K3 P' P2 ]
 5.39.217.760 R2 |( F- T" R2 n/ g3 |
葡式茄子買相好。（圖：星洲日報）
; I3 H' x6 J R9 a0 f公仔箱論壇6 r. p- ]) K0 t$ q( P' b
 - ]+ n* X5 Q6 p/ p1 @
酥炸魚蛋當小菜，想點參峇、醬油或純粹白吃都行。（圖：星洲日報）
2 r) B; g3 J% c2 R W. I公仔箱論壇* Y; Q6 w8 ?1 @4 ?. w
 1 P+ h4 `* ]+ S" J
《議員好介紹》，邱培棟（左）推介阿順亞參魚，右為檔主陳菁順。（圖：星洲日報）
) K# u$ T4 ^1 E+ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 @( v; F" M1 j; T& Z; U( f
308大選後，一名支持者為歡慶勝利，特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功，地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室，向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚，讓邱氏嚐了之後印象深刻。公仔箱論壇5 p$ c! P& C* r; i: v
5.39.217.762 o, h; K1 ?) }9 {& I
阿順亞參魚營業才3年多，檔主陳菁順本來是裁縫師，因生意欠佳而投入屬於“家族飯碗”的飲食業，也因為本身很愛吃亞參魚，於是決定賣這個娘惹族的拿手好菜。
8 B3 U# U$ v% }+ O3 }0 \) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y! \- S p* @7 s% v. ctvb now,tvbnow,bttvb“半邊月亮”多汁鮮甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) A6 L" {6 j
公仔箱論壇; {( S) U! F5 P ?- g& w, r
讓邱培棟和太太李慧貞百吃不厭的是“半邊月亮”，即是去掉半邊殼的鮮蚶，用燒水燙了之後拿來炒參峇，蚶肉仍然保持多汁鮮甜，是難得的一道好菜。5.39.217.769 i- j3 Y) K/ b- L8 ^( u
3 k3 Y" m% g) n2 ?tvb now,tvbnow,bttvb至於邱培棟每次光顧會點的菜餚，當然是亞參魚、參峇炒角豆、參峇蘇東、黃酒炒啦啦等。tvb now,tvbnow,bttvb5 |; n/ _: u5 `5 }) |9 ~8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" A% i& P* L* {; ~
價錢公道材料新鮮
2 E1 o9 t9 n2 V/ b @& c2 m公仔箱論壇
7 L# ?$ |+ V3 U* i5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他特別推荐阿順亞參魚檔，除了食物美味之外，是因為其價錢公道，材料新鮮。
/ V# j" P8 p6 f5 D% Q5.39.217.76
, d4 p: f; D$ _ B3 a1 |“檔主做的菜，基本上是要在餐館才會點得到，餐館點這些海鮮料理消費能要上百令吉，但在一般茶餐室可次吃到餐館的菜，價錢又合理，是值得推薦的。”
7 w- l' a9 ]& ?* z. F2 \" B, M" E
- E( t' J, j1 ]% otvb now,tvbnow,bttvb陳菁順：少辣中辣大辣任選5.39.217.760 d8 U9 ?" k! E$ K2 J
調味煮法隨顧客喜好5.39.217.76. C/ Q9 U2 y" m. h6 X* m. x
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: t6 i+ ?8 [; Y' g; F
檔主陳菁順說，雖然他賣的食物看起來都是辣的，其實以依據顧客喜好，選擇少辣、中辣或大辣，要選擇葡式或娘惹式都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 P, U6 A/ j! ]
5.39.217.76( q" m8 ]' M5 G, n5 A- ?
“不吃辣的人，若想吃魚我可以用港蒸的方式煮，或者四味魚，干煎的魚片分別配上快速過油的菜脯、大蔥、蒜頭、羊角豆吃，等於一魚四味，是其他地方吃不到的。”
3 T6 y6 g0 A' Q% z$ s( c) {5.39.217.765.39.217.76" u# d6 H& s! Z( j; L$ n( E
他說，其亞參魚的重點在於辣椒，是從事燒魚的哥哥所教他，這辣椒是經過磨了之後注入秘方，可搭配其他材料，所以可以做出很多變化。
S- A5 K4 w* R% z9 w
m5 J# J& X/ f黃酒炒啦啦變招牌菜
4 w1 K, U" w% ?7 k; M$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n4 _* U4 {' t$ Q+ z公仔箱論壇用黃酒炒啦啦，是陳菁順創意及得意之作，當初是想突破傳統以小辣椒炒啦啦的框框，結果顧客反應不錯，變成了他的另一個招牌菜。
' l9 I' K! \, N& s9 A/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~0 T9 k& w! W
陳菁順非常講究食材的新鮮，因此每天一大清早都會到巴剎選新鮮海鮮，不用冷涷海鮮，尤其啦啦及蚶更是要買還活著的，否則肉硬且可能會發臭，絕對不可用，免得弄壞招牌。
$ a4 z1 ?: d M t4 i7 H& _2 d1 V
" z: {1 g8 X- L所以，有時啦啦缺貨，陳菁順當天就干脆不賣黃酒吵啦啦這道菜了。
% R: c. j- I4 O1 V* z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 N- q: e( _' ~5 _' o$ ~# W6 f
魚蛋小吃較少見3 q, S# `, m3 Q1 F
+ x# H# c T' v3 U1 ~' a: m
還有，較少見的魚蛋小吃，也可以在阿順亞參魚找到，酥炸魚蛋想要點參峇、醬油或純粹白吃，或者想要來個炒參峇的都行。+ w" d: C' |: J; U
- I; ?- A* O1 b陳菁順說，魚蛋常常都會有，他也是從巴剎新鮮買來，大部份是選用仁那魚的，比較小個入口容易。
+ x2 k) k( ~% ^) H, t% `3 V7 G% T5 @9 l+ {& z
“我們的熟客基本上都會多點酥炸魚蛋，當作另一個小菜。”
, T4 `0 d" X: R! d) I$ D. L1 j1 R5.39.217.762 p. R" L* I0 B$ {: ~- W
議員好介紹主角議員：愛極樂州議員邱培棟
3 @5 b4 P1 V$ n5.39.217.76好介紹主角：阿順亞參魚tvb now,tvbnow,bttvb1 v' k# k% ?, c' o8 d& ^% Y
檔主：陳菁順（阿順）
" \( V) y5 K' n: s/ c公仔箱論壇地址：武吉峇汝新河花園古城茶餐室內
9 V& H, ?4 m; c. d% n* U5.39.217.76營業時間：7.30am-2pm（逢週一休息）
- I1 C2 U. i& j; j; r聯絡電話：016-6931128 |
發表於 2010-8-27 12:48 AM
| 