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[美食介紹] 漓江边渔家菜馆吃“鸭嘴鱼” [19P]

桂北地区从农历七月初八到十四,以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容,故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
! M8 n) @' }4 m' U公仔箱論壇在桂北地区,这是一个较大的节日,有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂,七月初八开始“接祖”,“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字,一日三餐点香供祭。公仔箱論壇) h, L4 E: m5 ]
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭,故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖,十四日晚到十五日早上为“送祖”日,十四日 晚上,人们除祭祖先外,要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品,用面粉画个大白圈放入祭品,在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
; z% D# {! N  t: `  x# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祭毕,把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉,边烧边念祭词及祖先的名字,以示给祖先享用,祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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7 y) ~. f, Y( r7 o: K( G5.39.217.76今年鬼节,村长是在桂林过的,一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村,吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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这家店叫“漓水渔庄”
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2 p. v, b( k& p, u& V5 s. Ctvb now,tvbnow,bttvb怡情的江边小坐。。。# E& u8 ?* N  c! G# f( w. V

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包厢。。。。5.39.217.76" a6 |; Q/ F3 v/ X

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0 o1 S" Q: J% k' \/ c# ~墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- _7 g/ j6 [6 ?' _" T2 ]( o- K6 ]

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传说中的“鸭嘴鱼”,长长的鸭嘴巴的确生猛公仔箱論壇8 q+ L+ [; M7 H( g) k; C  f

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$ m) [0 i: ~8 F& ~! P: l  ^; ?- i7 }/ ?tvb now,tvbnow,bttvb师傅建议鱼头和豆腐做汤  鱼肉清蒸  2.6斤
7 `9 R0 I' z% J5.39.217.76(SORRY 图片传反了,在相册中旋转不过来了。。。)
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5 A7 ~9 \- @  `; Q5 e! G. k! h% W  m  }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这条叫“鲟鱼”,原来想点,老人家怕吃不完浪费,取消了。。。
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鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑,鲜美无比。。。& y; `7 ]" _* ?  w9 w. ~% y. [
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )!
/ d  w2 G; a) S$ i* ~. F; g7 E$ n鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉
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3 v! I$ p: R2 @& @9 |其他部分菜品
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