桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。8 }+ v f M7 |) W' z
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
. W2 s; G8 V/ J7 d: L& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
6 U' u) |# X: f/ o3 f祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。& V4 g5 M& M. m6 |
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。1 m+ }; @ `( A; k7 R
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这家店叫“漓水渔庄”
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* _# U$ Z) b- i. l! z: b怡情的江边小坐。。。
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' n+ [0 C$ @( M( X6 g墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛* c/ X* f: ~1 l+ w5 p
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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- u# J- K. v; ^鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。5.39.217.76 ^, E* I/ S' q) b6 m3 F3 M
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！9 x, Q& O" r3 }3 `# \- w7 T
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉公仔箱論壇& E" V4 h* {$ q) O& f
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; W! m* ~: R: } ^# r i% R% e其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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