材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 D& p4 {0 z
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M% v q% R1 `
! J$ n& W$ S5 n6 k0 v( s! n餡料材料︰8 }' q6 ~3 m! [/ Q- \
薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許
, l5 M( D% a1 g ^ G8 {4 O& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 I# z0 v9 Z, c* W2 e, e) L/ M9 R
醬汁材料︰
. K- O4 n; b( U: }( b$ t無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
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# {" N, S' \' u8 j$ gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' [& L: y( U/ p& D) Z
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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9 V! k/ a% \" ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。+ f# O# R6 s8 j) T: J* \9 R/ u
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3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 i$ y0 F( n1 w
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4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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