材料公仔箱論壇1 O* l0 V7 h& ~5 @
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
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" t1 G& O3 F& T( ]- k6 _( b餡料材料︰
+ @0 p! b* g- Z' l) L' J8 t薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇$ e" l. n0 g7 {3 D, `% p+ P
; P$ c& E# b; S9 R0 a. C% y醬汁材料︰5.39.217.76, R& R; W' \9 }6 d# ?% h' V# c
無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
2 \* @# m, y# h F U0 Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U9 l+ M& P q7 K! e: Y
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做法
l p: q2 z: H I- R/ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o9 o6 d! G: K4 G- H
/ {3 c- C8 q! i7 L* u, W2 O5.39.217.762.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ~, x& R$ t9 b/ m9 T$ G* R/ W
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3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。5.39.217.76$ l6 O+ d6 b) m. `" K2 A
^; O7 G6 n$ \9 t9 B5.39.217.764.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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