材料
4 H4 u f. y! r* P# g7 |3 z麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙 . i1 n4 z3 I" ~7 G) M( K' S8 N6 l
5.39.217.76, d" W- q( q8 K5 R
餡料材料︰
& u' n9 ^$ V+ Y) D" d" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb, E+ V7 w2 g" C
公仔箱論壇8 e: {1 V) c' b2 \2 j
醬汁材料︰
* `7 e" o! A5 @# M# ~4 N. Z公仔箱論壇無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }) s5 A) ^+ S
1 T% M1 }* S _
m, g/ g; I4 B- ^* `' q5 G/ n3 X! k* w" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 A4 L% A3 a3 a0 _ i* X1 A1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。5.39.217.76+ z4 r. y6 j' Q
tvb now,tvbnow,bttvb- k- E( l" Q4 e' t3 @2 Z
2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
J, \. |" i! P1 k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V I* w( f" s1 c! _; U3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 o; u& E2 u- a/ t# [
3 N6 \% b ?$ T: v# W1 i5.39.217.764.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
| 