材料9 m; M. W- Y9 Y, v7 S
麪粉 200克、鹽少許、雞蛋 3隻、橄欖油 1湯匙
: U/ w( t9 E0 K5.39.217.76
3 @2 v; q6 B; s6 X) L& A# j; \5.39.217.76餡料材料︰
: p2 U/ J' e( U! b4 W9 ?! Q公仔箱論壇薯仔 500克、牛油（切粒）/巴馬臣芝士各 50克、豆蔻（磨碎） 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 1隻、番荽（切碎） 2湯匙、水牛芝士（切粒） 200克、海鹽/即磨黑胡椒各少許4 V) f6 b- L2 C8 ]3 Y5 Y
7 |' v+ C% Q# h; ntvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料︰
: J; Y. D; o2 Y& D, N5.39.217.76無鹽牛油 100克、百里香（切碎）/番荽（切碎）各 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, ~0 j6 T' o( l0 F- `/ P8 i
1.薯仔放入水灼熟後，撈起去皮，加入牛油、豆蔻碎、海鹽，用叉壓成茸後，加番荽碎、雞蛋拌勻，灑上黑胡椒調味拌勻成為餡料，備用；水牛芝士切粒，備用。
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5 k& Y5 W2 `9 C# R3 R公仔箱論壇2.麪粉加鹽拌勻，注入 2隻雞蛋拌勻，逐少加入橄欖油搓成柔滑的粉糰。另一隻蛋拂勻備用。
5 @: j- b; [# t0 M' `+ U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i+ O$ t8 q1 E3.將粉糰壓成薄片，放入餡料及水牛芝士，掃上蛋漿後，將粉皮對摺，用模吸出雲吞後，放入滾水用大火煮至軟身，撈起瀝乾放入碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 g3 b) G; Q. I( F5 s
7 ^9 p# J; D0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.無鹽牛油、百里香碎、番荽碎加入鑊中，以中火加熱煮溶，拌勻後即可淋於意大利雲吞上，最後刨上巴馬臣芝士片，即成。 |
發表於 2010-8-26 06:50 AM
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