材料tvb now,tvbnow,bttvb8 b: j9 n& ~/ W1 N1 i0 A
清雞湯 500毫升、橄欖油 1湯匙、洋葱 1個、番茄 800克、方包 100克、蒜頭 2瓣、巴馬臣芝士 100克、海鹽/即磨黑胡椒各少許公仔箱論壇) m- b) Y i' U1 i& Y" m
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羅勒油材料︰
9 _' m, E& k" t羅勒葉 1束、橄欖油 100毫升5.39.217.76; l1 t) c5 I. q: c0 [9 N$ Y
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做法5.39.217.76) W- z* Z% s" v
1.雞湯以慢火加熱，備用。於番茄底部十字，放入滾水略灼，撈起去皮去籽切碎。" g6 D$ d9 [0 k: ^" ^6 N
/ U' P: S6 z# {; V, \% W( [* atvb now,tvbnow,bttvb2.洋葱切碎；方包切粒；蒜頭拍扁。
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- u% ^/ ~; S. Y# i- _+ k3.燒熱鑊加少許橄欖油，放入蒜頭、洋葱、番茄以慢火煎 10分鐘後，倒入攪拌器，加入麪包，海鹽、預熱雞湯打成茸後，注入湯碗中。
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4.羅勒葉、橄欖油放入攪拌器中打勻至滑身，淋上湯中，刨上巴馬臣芝士及灑上黑胡椒即成。- q, @ k5 Q7 m$ c9 S! `
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發表於 2010-8-26 06:49 AM
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