材料
, h* q/ i) {- F' }* A) f- o6 Z+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力碎 150克、濃忌廉 300毫升、意大利特濃咖啡粉2茶匙、咖啡酒 6湯匙、意大利軟芝士 250克、糖 5湯匙、黑蘭姆酒 2湯匙、蛋黃 2隻、海綿蛋糕 100克、覆盆子 200克
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做法
7 _" p: F( n2 \$ B' B% Stvb now,tvbnow,bttvb1.軟芝士加入 3湯匙糖、黑蘭姆酒、 2湯匙咖啡酒拌勻,成為芝士漿。
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7 F3 f: l# {/ e7 I% [ P& R' p5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃加入 2湯匙咖啡酒、 2湯匙糖,坐入熱水拌勻至亮身,逐少混入芝士漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ u- R5 y7 d. l+ {6 b
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3.忌廉打至濕性發泡,再與蛋黃芝士漿混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# c5 F# o j7 T
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4.海綿蛋糕切粒後,掃上餘下 2湯匙咖啡酒;咖啡粉加入 50毫升熱水拌勻後,掃上蛋糕,記着不要令蛋糕吸入過多水份。
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5.將海綿蛋糕放入小杯中,再鋪一層覆盆子,刨入朱古力碎,最後加入忌廉芝士漿,重複再做一次,最後刨入朱古力碎,放上覆盆子裝飾,即成。
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