材料
) j5 F# A8 {1 H5 v) o5 L- x/ C雞髀肉 360克、青椒/紅椒/黃椒/洋葱各半個、黑芝麻少許5 f c# ~, j3 c( x( y' u+ x) z
2 w% b' S2 Z5 S調味
( w* `5 C) G; S# f& u0 i5.39.217.76蠔油 1湯匙、海鹽少許二米飯材料：米 250克、小米 70克、水１ 1/2杯
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2 d: f# n/ _5 K公仔箱論壇做法
% B2 }' ^3 g/ H* Q- O5 O- q9 T# h2 n9 o1.缽中加入米、小米和水。
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2.鑊中水滾後放入缽，加蓋用大火蒸 35分鐘。吃前灑上少許黑芝麻。5.39.217.765 \# w% ]+ V8 {4 G6 {
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3.雞髀肉去皮，連同洋葱、青椒、紅椒和黃椒切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ f. |% \5 {
7 p% r1 h! H; Q- S) Qtvb now,tvbnow,bttvb4.預熱鑊，下油炒香洋葱粒，再放入雞肉炒熟，加入紅椒、黃椒同青椒，下蠔油和鹽調味，配二米飯同吃。
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用缽仔來蒸二米飯，飯質會比用飯煲煮較爽身。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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發表於 2010-8-29 09:22 AM
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