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蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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調味
8 l$ c/ { C% c( r# d; [$ B* D' V! D公仔箱論壇海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許6 w1 }& n( v' L$ _( ]! a
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做法& I: U- Q( ?2 W2 X0 M n
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。5.39.217.76+ x" M' y' X1 X0 g* M2 {
, v# w9 ~! G1 v3 W6 f1 ?* \) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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6 Y+ N2 s" q8 U6 ^2 Y6 p' A3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。. E2 A1 z' k: k' y5 n2 o
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( w3 o) J5 [$ f& R5 T/ D5 ?三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 {! @ Q, N4 S) @, l
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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