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蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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* _8 A) E- C# D3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.764 G# b( }8 \0 A6 d9 P* L
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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3 L* L2 H( q) R) g公仔箱論壇做法5.39.217.76* w! P6 K/ W1 e' Z) V
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。# P* s. A& d u& i" d, [
2 w0 Y1 M+ }* S2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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4 {: D! c$ Y9 q0 O; o3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。+ N+ M& p5 j6 p7 }, `( U
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb: A( b3 R) s6 p9 _2 P0 G8 K
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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