材料
2 I- Z4 _- A( U; N) N公仔箱論壇蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許& R; s# o' f5 K
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調味
9 ~ S3 h3 Y3 E% } O" E0 X7 D海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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0 h* y1 q5 s1 q% Y- |做法
) |+ W7 g- n9 O0 N3 R公仔箱論壇1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G2 m9 g) `" D) g
( \! j! M: h4 u; C, I5 p5.39.217.762.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。公仔箱論壇& z: Q' s& u# e/ T3 H; `, t
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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