材料公仔箱論壇; @* ?$ Z+ i2 F y+ p9 i
節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" }+ c( O' c; A/ M
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做法
; ~& n+ h2 W) E* |0 l; s2 W. ftvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。
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% l! B$ q3 S& e8 |8 ]1 ~ E5.39.217.762.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。
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( i' @' `) i; d+ otvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。公仔箱論壇2 \$ C6 r! g% z. m/ X% ~
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揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。 |
發表於 2010-8-24 06:36 AM
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