材料5.39.217.762 y7 a4 N5 u. q* S
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料
" t4 g! R6 P# ?' Q, R鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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0 H Z8 O6 f: B- x4 `* O- s8 W5.39.217.76
$ v) x9 e; I) {9 ?$ H做法
$ g3 D8 j- E; K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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8 J# D4 f# z6 X* E o# b4 l/ K2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e& H9 h$ v5 j" V% m
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5.39.217.76 h( [6 J( \: x* ~; P
; D5 S. R3 U K# N+ n5 Z! \公仔箱論壇4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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