材料公仔箱論壇3 t6 {! S/ v' [/ [9 Q
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料公仔箱論壇 R; x" y. U! ~ Q4 a, f
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法
/ S2 H. `$ q# ?3 m- s# c- s公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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. g3 @3 p$ ~: c. Z, I6 l1 M# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ q6 Y/ | A) B+ F0 V
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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