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鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇. [( [" U" p. z/ B4 T7 |
6 q! s& a( K3 l! b( r9 w5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' X' g% a- N, }0 Y
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v2 b [; I( P% V
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做法5.39.217.76 ]4 ?# h" N; [' E9 j
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5.39.217.76! ?, R- j+ E1 h1 w8 Q: I# ^
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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6 n8 A( X O4 x7 H) F5 r* |" \' l5.39.217.763.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 l# f8 w' o2 [' g5 s4 U# |0 ~
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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