材料
: M4 [: [' R0 n) P7 k! k鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
: {0 [5 i; k' L) c3 k5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% F( A' t& C( l! ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76, ?. M6 |! _2 a* \7 N4 o3 ?
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
* r. v* ?5 v1 A* ^+ j$ M. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 G- ]( x* J/ K& x! C& H" R/ O4 U
tvb now,tvbnow,bttvb# w, k+ s3 m7 v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 q; o; x* b! D# N
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。4 N# z' e+ C4 } i" v
3 m+ M' S4 y2 P2 u$ z9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
, l8 `; E! c6 F' E1 S! z5.39.217.76
9 m8 T. q e5 ^3 R- G# c! c公仔箱論壇3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
/ x& {6 |5 K7 p, S公仔箱論壇
9 V4 L! r& |$ A- u+ t$ mtvb now,tvbnow,bttvb4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
* o8 v; J) f" v, i/ F |
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 