材料
$ O! ] k$ Y: x2 s w' xtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
% t1 h% f. u; q3 U( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& W. M' o) t/ m$ i+ j9 I- Z# b
調味料
* }; x! d( v1 a# ltvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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3 o+ g1 s. a' x+ E7 R做法
- l- J% f& ?3 B1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。$ l( w4 d; k$ V
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y5 e" a; B' I( C$ O
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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6 Q' i' u# I+ I- j8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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