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鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 J2 t! B* L6 J6 M# H
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鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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- k O# o7 H# N# \7 h0 E8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i! D+ p0 b0 J, [/ I8 r( E JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- V- w. S; T" Z. {3 M4 ]& }9 u7 R# \
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇* N) W5 {7 X& V. u8 Q7 D5 P# y
4 C! m+ A9 K& W4 B6 H5.39.217.762.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。( Q$ F) C+ J! A+ Y# }) |
% N5 W- i) G. ^! c6 j3 {0 N3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ ` Z7 B8 W1 v" b7 z
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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