材料
6 C/ l' K0 s7 [9 v3 y) ]! v公仔箱論壇鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇9 n0 f# }! D& _
0 d$ g! F% u3 D: Q) ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 u1 o4 D+ U8 T: Z) Q鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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' {5 T/ ]8 _& J" Ctvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `: U; u! E0 z& o
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& M( l0 f1 k4 H3 H% Q
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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7 E/ W4 V. t5 d1 r# D4 } h9 `5.39.217.763.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% n3 E R/ C0 Y& I3 P5 ^. N8 |
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。% F9 J- i8 J% z, r
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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