材料9 @' |& J5 _; k; x# m9 A: Z
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 A( `6 i6 E
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法
9 ]( O! W" L/ P! L5 k9 H3 P5.39.217.761.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。5 {# X' V) t {) t
- `+ ^& C' s y% i. n* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o8 p2 P( d/ e* v! Z5 i
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。/ m& |+ h6 F* L/ U9 _* r i
7 L6 M: J1 a; @! W4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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