材料 - W( f4 J/ J5 b8 [8 F1 g" c
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇$ U# \8 y# `4 w, v7 d) o
; n, i& U* x2 }9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 V# m6 l! K$ h
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升! o/ I* x4 Z3 o
6 ?% r$ E- L5 w4 s$ s" S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R6 o% V1 G( w/ ?# q# y* C
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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做法
; g" m+ ?2 a" u, |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。+ l8 \# U* S, s/ K8 _5 d4 X& |4 j8 y
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。& h% l* \7 |6 n
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% k% d V. n: _. b! S j
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。公仔箱論壇7 o$ |2 u8 k9 ]' {
. X9 B. E2 l( C- ^2 @5.39.217.765.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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