材料
/ Z" a6 e0 w# B" u* z" R8 Ytvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇1 I1 q( z1 S, I, i* j
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調味料：
3 a) ]2 \& \' f/ b5 ^- [! ]5.39.217.76糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升公仔箱論壇" R( w, o: I& L" t. z1 H# G
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醃料：% J# H( g* t, H# A
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙) f+ l; G9 _. j
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9 c% E9 [3 t2 ]$ `8 q" t& z4 B公仔箱論壇做法
# ~4 H3 k' }* |" ?9 X7 O* [5.39.217.761.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
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9 m6 a4 C4 j ntvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。5.39.217.766 q4 Q3 L3 C6 ?' E
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。: V1 O, C, m/ m7 l
: d: k, N3 ]* K0 l4 W {% y5.39.217.765.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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