材料 2 p; e4 J9 F7 e, j; ~% |2 \( f
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙5.39.217.76; E- B _$ g6 |+ k2 a
5.39.217.76+ K" N" t; ]- t9 G* y
調味料：
) e: O, H) A; h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
! [' L6 Q& l" G6 j" Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 B* @/ z( i/ q- ~7 o7 V5 @
醃料：$ H1 B, f& M, z: U ]8 E4 [% X* ^
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
6 Y7 E/ E: p6 O8 C% Q9 ?% @tvb now,tvbnow,bttvb
: o0 k8 r& O: r: C! r$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 I* D0 v8 b9 F
做法 / H x9 q ^" H7 Y6 @9 }
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。
; V+ I' F! l8 m% _tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ G# g- ]% ^& E
2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。8 J! [% e3 z+ w( i, X3 Y0 o
0 b# n$ m% T- E
3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R# I/ N$ m, t8 A- f5 o
, c1 v6 x3 R s4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。
& C5 t, l; b, V2 ]1 T" T r公仔箱論壇
, V+ W0 F, Z) Y9 d9 x! ^+ n5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
! d# |8 A$ H' {. K" Z5 p2 W |
發表於 2010-8-24 06:33 AM
| 