【原料】
8 v, o$ @& ]4 s' Z) `* q3 }7 _主料：水发鲍鱼250克。
( I6 D' h, v5 [. P- k' W/ b辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。' E1 x+ e- T& f3 F* d: J/ j
【制作过程】 公仔箱論壇- ^1 {4 P: V5 V3 O" a( {( o0 c8 |
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。5.39.217.768 S u# F+ q4 Q) r# U6 d' t# M
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。 F1 Q' I9 K, x* U/ H7 @( L
【特点】7 J+ ]/ K# j5 T3 u6 g/ d5 v
做法简单，口味鲜香 。 |
發表於 2010-8-24 12:22 AM
| 